पैनक्रियाज को हिंदी में ‘अग्नाशय’ कहा जाता है जो हमारे शरीर में पाचन तंत्र की सबसे महत्वपूर्ण ग्रंथि (Gland) होती है, जो पेट के पीछे और छोटी आंत के पास स्थित होती है। यह पाचन तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र (Endocrine System) दोनों का एक अभिन्न अंग है।

पैनक्रियाज (अग्नाशय) पाचन तंत्र के महत्वपूर्ण कार्य में अपना योगदान देता है। अग्नाशय इंसुलिन, महत्वपूर्ण एंजाइम और हार्मोन को बनाता है।  उत्पन्न हुए एंजाइम और पाचक रस, अग्नाशय से निकलकर छोटी आंत (small intestine) में जाते हैं। जहां पर यह भोजन को लगातार तोड़ने का काम करते हैं। पैनक्रियाज द्वारा निर्मित हार्मोन इंसुलिन रक्त प्रवाह में मिलकर शरीर के ग्लूकोज (ब्लड शुगर) को नियंत्रित करता है।

पैनक्रियाज के कार्य:

अग्नाशय के मुख्यत: दो कार्य होते हैं-

पहला, अग्नाशय भोजन का पाचन करने में मदद करता है।

अग्नाशय द्वारा उत्पन्न एंजाइम के कार्य–

• प्रोटीन को पचाने के लिए अग्नाशय ट्रिप्सिन (trypsin) और काइमोट्रिप्सिन (chymotrypsin) एंजाइम को उत्पन्न करता है।
• कार्बोहाइड्रेट तोड़ने के लिए अग्नाशय एमाइलेज एंजाइम (amylase enzyme) का उत्पादन करता है।
• फैटी एसिड, वसा और कोलेस्ट्रॉल को तोड़ने के लिए अग्नाशय लाइपेज एंजाइम (lipase enzyme) बनाता है।
• रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने पर अग्नाशय बीटा कोशिकाएं (Pancreatic beta cells) लगातार इंसुलिन जारी करती हैं। जिससे ब्लड शुगर संतुलित रहता है।

अग्नाशय द्वारा उत्पन्न इंसुलिन का कार्य–

• इंसुलिन यकृत (liver) द्वारा ग्लूकोज को अवशोषित करने में मदद करता है और तनाव या व्यायाम के दौरान जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो यह ग्लाइकोजन (glycogen) के रूप में प्राप्त किया जाता है।
• रक्त शर्करा का स्तर गिरने पर अग्नाशयी अल्फा कोशिकाएं (pancreatic alpha cells) ग्लूकागन हार्मोन (glucagon hormone) जारी करती हैं, जो शुगर (sugar) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ग्लूकागन (glucagon) की मदद से ही यकृत (liver) में ग्लाइकोजन, ग्लूकोज में टूट जाता है और रक्त प्रवाह में जाकर रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य कर देता है।

पैनक्रियाज से संबंधित रोग:

पैनक्रियाज में कोई भी समस्या आने पर शरीर प्रभावित होता है। अग्नाशय द्वारा भोजन ठीक से अवशोषित न कर पाने पर पाचन एंजाइम का उत्पादन पूर्ण रूप से नहीं हो पाता। जिससे दस्त और वजन घटाने जैसी समस्याओं की सम्भावनाएं बढ़ जाती हैं। इसके अलावा पैनक्रियाज द्वारा कम मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करना मधुमेह रोग को जन्म देता है। क्योंकि शरीर में इंसुलिन की कमी के कारण ग्लूकोज का अवशोषण (Absorption) नहीं हो पाता। जिससे रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है।

स्थायी अग्नाशयशोथ (Chronic pancreatitis)–

पैनक्रियाज में सूजन आने को पैंक्रियाइटिस (अग्नाशयशोथ) कहते हैं। यह एक गंभीर पेट दर्द होता है। छोटे गैल्स्टोन (Small gallstones) के अग्नाशयी नलिका में फंसने और शराब का अत्यधिक उपयोग पैंक्रियाइटिस होने के सामान्य कारण हैं। किसी व्यक्ति में बार-बार तीव्र अग्नाशयशोथ (Pancreatitis) होने पर स्थायी अग्नाशयशोथ विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है। जिससे स्वस्थ को नुकसान होता है। यह ज्यादातर मध्यम-आयु वर्ग के पुरुषों को अधिक प्रभावित करता है।

अग्नाशय का कैंसर (Pancreatic cancer)–

जब अग्न्याशय में सामान्य कोशिकाएं असामान्य कोशिकाओं में बदल जाती हैं और उनकी नियंत्रण से ज़्यादा वृद्धि होने लगती है, तब अग्नाशय का कैंसर होता है। अत्याधिक धूम्रपान करने या अधिक मात्रा में शराब पीने से पैनक्रियाज (अग्नाशय) कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। सामान्यत: इस कैंसर में एबडोमेन के ऊपरी हिस्से में तेज दर्द होता है और तेजी से वजन कम होने की दिक्कतें, पीलिया, नाक से खून आना, उल्टी होना जैसी शिकायत होती हैं।

अग्न्याशय में गड़बड़ी के कारण मधुमेह होना-

मधुमेह टाइप 1 एक स्वप्रतिरक्षित (autoimmune) बीमारी है। इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली जब पैनक्रियाज (अग्नाशय) में उपस्थित बीटा कोशिकाओं को नष्ट कर देती है। जिससे इंसुलिन का निर्माण रुक जाता है, जो मधुमेह का कारण बनता है।

मधुमेह टाइप 2 तब होता है, जब शरीर की मांसपेशियां, वसा और यकृत कोशिकाएं ग्लूकोज को संतुलित करने या अवशोषित करने में असमर्थ हो जाती हैं। जिसकी वजह से पैनक्रियाज ग्लूकोज की मात्रा को संतुलित करने के लिए अतिरिक्त इंसुलिन का उत्पादन करता है। लेकिन एक समय के बाद पैनक्रियाज पर्याप्त इंसुलिन उत्पन्न नहीं कर पाता और शरीर में रक्त ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है।

पैनक्रियाज ठीक करने के घरेलू उपाय:

• पैनक्रियाज के उपचार के लिए ब्रोकोली बहुत ही उत्तम औषधि है। ब्रोकोली के अंकुरों में फायटोकेमिकल (Phytochemicals) गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर युक्त सेल्स से लड़ने में मदद करते हैं। साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट का भी काम करते हैं।
• पै‍नक्रियाज में होने वाली समस्याओं को दूर करने और इसके उपचार के लिए प्रतिदिन नियमित रूप से ग्रीन-टी का सेवन करें। क्योंकि ग्रीन-टी में मौजूद तत्व पैनक्रियाज कोशिकाओं को कम या न के बराबर पनपने देते हैं।
• एलोवेरा पैनक्रियाज के इंफेक्शन में बहुत ही फायदेमंद है। इसे पैनक्रिऑटिक कैंसर के उपचार के लिए भी उत्तम माना जाता है। इसलिए नियमित रूप से एलोवेरा के जूस का सेवन करने से इंफेक्‍शन में लाभ मिलता है।
• संतुलित भोजन करके और धूम्रपान तथा शराब के सेवन से दूर रहकर अग्नाशय को लंबे समय तक स्वस्थ रखा जा सकता है।
• पैनक्रियाज को हाइड्रेटेड रखने के लिए ज्यादा मात्रा में पानी पीना चाहिए। अधिक मात्रा में पानी पीना पैनक्रियाज को स्वस्थ रखने में सहायक है।
• जिन्सेंग एक जड़ी बूटी है, जो हमारे शरीर में बाहरी तत्वों के खिलाफ प्रतिरोधक शक्ति का निर्माण करती है। यह जड़ी बूटी भी पै‍नक्रियाज को काफी हद तक स्वस्थ रखने में मदद करती है।

पैनक्रियाज का आधुनिक इलाज:

इंसुलिन (Insulin)-

पैनक्रियाज द्वारा इंसुलिन न बना पाने पर इंसुलिन के इंजेक्शन का उपयोग किया जाता है। इसके लिए इंसुलिन को प्रयोगशाला में बनाया जाता है और पशु स्रोतों से भी प्राप्त किया जाता है।

स्यूडोसाइट सर्जरी (Pseudocyst surgery)-

कई बार, पैनक्रियाज छद्मकोश (pancreas Pseudocyst) को हटाने के लिए सर्जरी के रूप में लेप्रोस्कोपी (बिना कोई बड़ा चीरा लगाए) या लैपरोटोमी (एक बड़ी चीरा) की आवश्यकता हो सकती है। पैनक्रियाज छद्मकोश अग्नाशयी एंजाइम, रक्त, और नेक्रोटिक ऊतक (necrotic tissue) के तरल पदार्थ का संग्रह कोष है। यह आमतौर पर पैनक्रियाज में सूजन की जटिलताओं का कारण होता है।

पैनक्रियाज प्रत्यारोपण (Pancreas transplantation)–

पैनक्रियाज प्रत्यारोपण एक सर्जरी है, जिसमें मृत व्यक्ति के स्वस्थ पैनक्रियाज को मधुमेह या सिस्टिक फाइब्रोसिस (cystic fibrosis) वाले किसी व्यक्ति में प्रत्यारोपण कर दिया जाता है।

The pancreas, an essential part of the body, is a tapered gland organ that extends horizontally. It is about six to eight inches long. It is located in the abdomen. The large part of the pancreas, also known as the head, is located on the right side of the abdomen. Here, the stomach attaches to the first part of the small intestine known as the duodenum.

Functions of Pancreas

The pancreas is responsible for producing the correct chemicals required for digestion, in the proper quantities, and at the right times. The functions of the pancreas are:-

Endocrine Function-

The endocrine component of the pancreas consists of islet cells that are responsible for creating and releasing hormones into the bloodstream. The two main pancreatic hormones are-

• Insulin, responsible for lowering blood sugar
• Glucagon, responsible for raising blood sugar

Exocrine Function-

The pancreas contains exocrine glands. These glands produce enzymes like trypsin, chymotrypsin, and also amylase. These are important to digestion. Pancreas also produces enzymes such as lipase to break down fats. These enzymes are also helpful for the digestion of nutrients such as protein, fats, and carbohydrates.

Associated Diseases

Diabetes (Type 1 & Type 2)

Diabetes occurs if the pancreatic beta cells do not produce enough insulin or the body can’t use the insulin produced by the pancreas. It also leads to health conditions such as gastroparesis (a condition that affects digestion).

If the pancreas does not produce enough insulin and you have a meal that is high in carbohydrates, your sugar may rise, leading to symptoms such as frequent hunger pangs and weight loss. If not given due attention, it can lead to further complications for the heart and kidney.

Pancreatitis

This is divided into three types. The treatment of each of these depends on the severity of symptoms:-

The Symptoms (more or less the same for Acute and Chronic Pancreatitis) include several health conditions such as:

• Persistent pain in the upper abdomen and back
• Weight loss
• Diarrhoea
• Diabetes
• Mild jaundice

Acute Pancreatitis

Acute pancreatitis is often very sudden. The inflammation usually clears up within several days of treatment. This is more common in adults due to gallstones.

This can escalate and become chronic pancreatitis, especially if you adopt ill habits such as smoking and also regular alcohol consumption.

Chronic Pancreatitis

This condition can develop if acute pancreatitis is frequent. This can lead to permanent damage. The most common cause of chronic pancreatitis is due to the overdose of alcohol. It is most common in middle-aged men.

Necrotizing Pancreatitis

This is an extreme complication when Acute pancreatitis is not given due attention. This result due to various reasons such as:-

• Injury to the pancreas
• Side-effects of certain medicines
• Pancreatic tumour
• Autoimmune diseases, such as lupus
• High cholesterol levels
• High calcium levels in the blood

Pancreatic Cancer

Pancreatic cancer causes due to ill habits such as smoking, long-term diabetes, and chronic pancreatitis.

Symptoms of Pancreatic Cancer-

• Abdominal pain that radiates to the back
• Loss of appetite or weight loss
• Eyes and skin getting pale (jaundice)
• Light-coloured stool and dark-coloured urine
• Itchy skin
• Diabetes
• Blood clots
• Fatigue

Home remedies to Keep Pancreas healthy

It is essential to keep the pancreas healthy to keep away the conditions associated with pancreas dysfunction. To ensure healthy pancreas, the following steps can be taken:-

• Consume a low-fat diet: Intake of whole grains, fruits, and vegetables, especially broccoli, cauliflower, or cabbage, can keep the pancreas healthy. Avoid eating fried foods or dairy products that are high in fats.
• Consume Ginseng: It is a herb that increases your immunity against external elements in the body. This herb also helps to keep the pancreas healthy.
• Consume Green tea: To overcome problems in the pancreas and treat them, consume green tea regularly. The elements in green tea also help to stop the cancerous cells from multiplying.
• Lose weight: Shed extra pounds. Regular exercise for at least 20 to 30 minutes a day can maintain a healthy weight. It also helps to prevent diabetes mellitus and gallstones. These are the major causes of pancreatitis. Exercising regularly also improve overall physical health.
• Avoid diet plans for quick weight loss: Your liver may accumulate too much fat when you follow these extreme weight-loss diet plans. These increase your risk of developing gallstones.
• Say NO to alcohol and tobacco: Alcohol increases your risk of pancreatitis. Tobacco also increases the risk of cancer throughout the body including the pancreas.
• Don’t smoke: Smoking is injurious to health for several reasons. It also harms the pancreas and leads to pancreatic cancer as well.
• Get Regular Check-up: If you’re at higher risk, get your pancreas screened regularly for cancer. This would help you in diagnosis before the cancerous cells multiply and spread.