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Know about the Medicinal properties and Benefits of Oranges

Posted 17 March, 2022

Know about the Medicinal properties and Benefits of Oranges

Orange is one of the popular and nutritious fruits and is liked by almost everyone due to its sour-sweet taste and is full of juice. Often people consume orange peeled or in the form of juice. At the same time, orange juice is also used in making many types of beverages and delicious dishes. This fruit is rich in vitamins, fibre and other nutrients.

 

Apart from this, many medicinal properties are also found in oranges. Therefore, by eating oranges, the cholesterol of the body is controlled and the heart remains healthy. Therefore, adding oranges to the diet has positive effects on physical and mental health.

 

Types of Oranges

There are many such factors like weather, climate, atmosphere, soil etc. on the basis of which oranges are classified. These are-

 

Mandarin Orange-

The mandarin orange tree is smaller than other orange trees. Its peel is thinner and sweeter than other oranges. This type of orange is most commonly found in China.

 

 Navel Orange-

This species of orange is mostly found in India. It has fewer seeds. Apart from this, this form of orange is very sweet and juicy. Apart from India, Naval Orange is also found in Brazil and Florida.

 

Blood Orange-

This type of orange is orange in appearance from the outside and the colour is red from the inside. The main reason for this is the compound named anthocyanins present in it. Hence it is known as blood orange. It is juicy to eat. This species of orange is mostly found in California and Florida.

 

Tangerine Orange-

This type of orange is sour and sweet in taste. Its peel is soft. Tangerine oranges contain more vitamin C than other oranges. It is found more in the US and North America.

 

Clementine Orange-

Clementine orange is soft with no seeds in it. This orange is sweet and juicy in taste. It is found in places like North Africa, California etc.

 

Importance of Orange in Ayurveda

According to Ayurveda, orange is cooling with effect. Apart from vitamins A, C, B6, folate, many types of minerals like potassium, calcium, iron, phosphorus, magnesium and selenium are found in oranges which are beneficial for health and beauty. Consuming them prevents cancer cells from growing. In this form, orange also helps in protecting against heart-related diseases and other diseases. Orange is considered a medicinal fruit in Ayurveda due to its rich medicinal properties.

 

Benefits of Orange

Helpful in maintaining heart health-

Orange is very beneficial in keeping the heart-healthy. Many types of phytonutrients are found in it of which potassium and vitamin-C are able to protect the cardiovascular system. It prevents the progression of heart diseases by preventing the damage caused by oxidation on the heart. Apart from this, the polyunsaturated fatty acids present in it work to reduce the amount of bad cholesterol which is very important for a healthy heart.

 

Effective in promoting immune health-

The consumption of orange improves the immunity of the body because it contains a sufficient amount of vitamins C and E which act as antioxidant activity. Apart from this, the polyunsaturated fatty acids present in it also protect the body from oxidation.

 

When there is a lack of water in the body-

In the summer season, there is often a shortage of water in the body. As a result, problems like weakness, dizziness and low blood pressure start arising. In such a situation, consuming orange juice is a good option because the water content in this fruit is up to 87% which does not allow the amount of water in the body to decrease.

 

Effective in protecting from heat-

People often suffer from all physical and mental problems due to heatstroke during summers. In such a situation, they should include oranges in their diet to avoid this because drinking orange juice 3-4 times a day proves beneficial.

 

For stress and fatigue-

Orange juice is beneficial in reducing headaches due to anxiety, fatigue, stress etc. Consuming a glass of orange juice provides coolness to the body and mind. It has a positive effect on the Central Nervous System. Apart from this, orange oil is also beneficial. It has a fresh pleasant fragrance that increases the feeling of mental satisfaction and happiness which makes a person feel good. As a result, there is relief in anxiety, tension, fatigue, headache etc.

 

For diabetes-

Orange is also known to solve the problems related to diabetes. Orange juice helps in reducing the blood sugar level in the body. At the same time, the magnesium and carbohydrate present in oranges regulate metabolism. In addition, oranges are rich in fibre which is helpful in the treatment of type 2 diabetes. Therefore, to reduce the symptoms of diabetes, orange juice should be consumed regularly.

 

For blood pressure-

To prevent low blood pressure, it is most important to keep the amount of sodium in the body balanced. In such a situation, oranges must be included in your diet because it is rich in sodium which helps to keep the blood pressure normal. Apart from this, essential elements like potassium and pectin are found in it which provides relaxation to the nerves. Along with this, it also helps in maintaining normal blood flow in the body due to which the blood pressure in the body remains normal.

 

Helpful in reducing cholesterol-

Nowadays, due to wrong eating habits and lifestyles, the amount of bad cholesterol increases and the amount of good cholesterol goes on decreasing. As a result, heart-related diseases get promoted. In such a situation, it is good to consume orange juice because it contains elements like magnesium, potassium and vitamin B etc. which lowers the level of triglycerides (a type of bad cholesterol) in the body. Apart from this, pectin is found in oranges which is a type of soluble fibre and helps in reducing cholesterol from the body.

 

In improving kidney function-

The antioxidants present in oranges help in curing and preventing kidney-related problems like kidney stones, frequent urination, high bladder activity etc. due to which the proper functioning of the kidney is ensured. In this way, the consumption of orange juice is helpful in preventing kidney problems. According to research, drinking orange juice daily also prevents kidney cancer.

 

For constipation-

Due to the changing environment and wrong eating habits, people are often troubled by constipation. To get rid of this, a diet rich in fibre should be taken. Since oranges have a good amount of fibre, it helps in reducing the problem of constipation.

 

Effective in preventing cancer-

Orange is a rich source of antioxidants and vitamin C. Hence, it prevents cancer from taking over the body and the growth of tumours. It also destroys cancer cells. According to a study conducted in Japan, mandarin orange reduces the risk of liver cancer. Limonene is found in oranges which remain active in the body for 8 to 10 hours. Thus, it helps in preventing cancer from growing in the body.

 

Beneficial for pregnant women-

Drinking orange juice is very beneficial for pregnant women. Its regular consumption reduces labour pain during delivery. Also, the baby is born healthy.

 

Effective in arthritis-

Antioxidants and many minerals are found in oranges which are effective in relieving arthritis and the pain caused by it. Apart from this, orange is also effective in removing the disease of osteoporosis. For this, drinking a glass of orange juice daily is beneficial.

 

Helpful in removing the bad odour of feet-

In the summer season, some people have bad feet due to wearing shoes. In this case, orange peel proves to be very helpful. For this, boil orange peels in water and dip your feet in this lukewarm water for at least 5 minutes. After that take out your feet and wipe them with a towel. Do this three to four times a week. By doing this, the smell coming from the feet is removed.

 

Helpful in removing bad breath-

Orange tea works to maintain oral hygiene. For this, drinking a cup of orange tea daily removes bad breath and also improves oral hygiene.

 

Beneficial for skin-

Consuming orange is very good for the skin. It works to take care of the health of the skin. The antioxidant vitamin C present in it removes many problems related to the skin. Along with this, the vitamin E present in it is also very beneficial for the skin. Apart from this, orange peel is ground and used as a face mask on the face. By doing this, the problem of fine lines, acne, and wrinkles. This face mask improves the elasticity of the skin and maintains its moisture level.

 

Beneficial for hair-

Orange is a nutritious fruit beneficial for hair. The nutrients present in it work to make the hair healthy and strengthen them. Vitamin E present in it gives essential nourishment to the hair. It also works to promote hair growth. Apart from this, put orange in a blender and make a paste and apply it to the roots of the hair. After this leave the hair for an hour and then wash it with water. Doing this also reduces hair fall. It also gets rid of dandruff as well.

 

Side effects of Orange

  • Consuming too much orange can cause problems like stomach cramps, pain and nausea.
  • People who take beta-blocker medicine should avoid consuming oranges.
  • Oranges contain high amounts of acid which can cause problems like heartburn, especially people suffering from heartburn should avoid it.
  • Young children should not be fed too many oranges. Otherwise, the problem of stomach pain may arise.
  • Pregnant and lactating women should also not eat more oranges.
  • People who have sensitive skin should use orange peel only after doing a patch test because people with more sensitive skin may have allergic problems to it.
  • If itching, redness, burning or other adverse effects are experienced after using the orange paste, discontinue its use immediately.

Where is Orange found?

In India, oranges are commonly found in Uttar Pradesh, Uttarakhand, Himachal Pradesh, Madhya Pradesh, Gujarat, Maharashtra and Karnataka.

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जानें, संतरे के औषधीय गुण एवं फायदों के बारे में

Posted 17 March, 2022

जानें, संतरे के औषधीय गुण एवं फायदों के बारे में

संतरा लोकप्रिय और पौष्टिक फलों में से एक है। इसके खट्टे-मीठे स्वाद और रस से भरपूर होने के कारण संतरे को लगभग सभी लोग पसंद करते हैं। अक्सर लोग संतरे को छिलकर या जूस के रूप में सेवन करते हैं। वहीं, संतरे के जूस का इस्तेमाल कई तरह के पेय पदार्थों और लजीज व्यंजनों को बनाने में भी किया जाता है। इस फल में खूब विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके अलावा संतरे में भरपूर औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। इसलिए संतरा खाने से शरीर का कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित और दिल दुरुस्त रहता है। इसलिए भोजन में संतरा को शामिल करने से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता हैं।

 
संतरे के प्रकार-

मौसम, जलवायु, वातावरण, मिट्टी आदि कई ऐसे कारक हैं। जिनके आधार पर संतरे को वर्गीकृत किया गया है। आइए जानते हैं इसके प्रकारों के बारे में :

 
मैंडरिन संतरा (Mandarin Orange)-

मैंडरिन संतरे का पेड़ अन्य संतरे के पेड़ों की अपेक्षा छोटा होता है। इसका छिलका अन्य संतरे के मुकाबले पतला और खाने में मीठा होता है। संतरा का यह प्रकार चीन में सबसे ज्यादा पाया जाता है।

 
नेवल संतरा (Navel Orange)-

संतरे की यह प्रजाति सबसे ज्यादा भारत में पाई जाती है। इसमें बीज कम होते हैं। इसके अलावा संतरे का यह रूप बेहद मीठा और रसदार होता है। नेवल संतरा भारत के अलावा ब्रज़ील और फ्लोरिडा में भी पाया जाता है।

 
ब्लड संतरा (Blood Orange)-

संतरा का यह प्रकार देखने में बाहर से नारंगी होता है। और अंदर से रंग लाल होता है। जिसका मुख्य कारण इसमें मौजूद एंथीसायनिन्स (anthocyanins) नाम का यौगिक होता है। इसलिए इसे ब्लड संतरा के नाम से जाना जाता है। ब्लड संतरा खाने में रसीला होता है। संतरे की यह प्रजाति ज्यादातर कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा में पाई जाती है।

 
टैंजरीन संतरा (Tangerine Orange)-

संतरे का यह प्रकार स्वाद में खट्टा और मीठा होता है। इसका छिलका मुलायम होता है। टैंजरीन संतरा में अन्य संतरो की अपेक्षा विटामिन सी की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। यह यू.एस और नार्थ अमेरिका में ज्यादा पाया जाता है।

 
कलेमेंटिन संतरा (Clementine Orange)-

कलेमेंटिन संतरा मुलायम होता है। वही, इसमें बीज भी नहीं होते। खाने में यह संतरा मीठा और रसीलेदार होता है। यह नार्थ अफ्रीका, कैलिफोर्निया आदि जगह पर पाए जाते हैं।

 
आयुर्वेद में संतरा का महत्व-

आयुर्वेद के अनुसार संतरा तासीर से ठंडा होता है। संतरे में विटामिन ए, सी, बी6, फोलेट के अलावा कई प्रकार के मिनरल्स जैसे पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इनका सेवन कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इस रूप में संतरा हृदय संबंधित रोग और अन्य बीमारियों से बचाव करने में भी मदद करता है। अपने औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण संतरे को आयुर्वेद में उत्तम दर्जे का फल माना गया है।

 
संतरे के फायदे-
ह्रदय को स्वस्थ्य बनाए रखने में सहायक-

संतरा हृदय को स्वस्थ रखने में बेहद लाभदायक होता है। इसमें कई प्रकार के फायटोन्यूट्रियन्ट्स पाए जाते हैं। जिनमें से पोटैशियम और विटामिन-सी ह्रदय प्रणाली की रक्षा करने में सक्षम होते हैं। यह हृदय पर ऑक्सीडेशन से होने वाली क्षति पर रोक लगा कर हृदय रोगों को बढ़ने से रोकते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने का काम करता है। जो एक स्वथ्य हृदय के लिए बहुत जरूरी होता है।

 
प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में कारगर-

संतरे का सेवन शरीर की इम्यूनिटी में सुधार करता है। क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी और ई पाए जाते हैं। जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के रूप में काम करते हैं। इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड बॉडी को ऑक्सीकरण से भी बचाता है।

 
शरीर में पानी की कमी होने पर-

गर्मियों के मौसम में अक्सर शरीर में पानी की कमी हो जाती है। फलस्वरूप कमजोरी, चक्कर और निम्न रक्तचाप जैसी समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं। ऐसे में संतरे के जूस का सेवन करना एक अच्छा विकल्प है। क्योंकि इस फल में पानी की मात्रा 87% तक होती है। जो शरीर में पानी की मात्रा को कम नहीं होने देता।  

 
लू से बचाने में कारगर-

अक्सर गर्मियों के दिनों में लू लगने से तमाम शारीरिक एवं मानसिक परेशानियों से लोग ग्रसित हो जाते हैं। ऐसे में उन्हें इससे बचने के लिए अपने आहार में संतरे को शामिल करना चाहिए। क्योंकि दिन में 3-4 बार संतरे का रस पीना फायदेमंद साबित होता है।

 
तनाव और थकान हेतु-

चिंता, थकान, तनाव आदि की वजह से होने वाले सिरदर्द को कम करने में संतरे का जूस फायदेमंद होता है। एक गिलास संतरे के जूस का सेवन, तन और मन को शीतलता प्रदान करता है। यह सेंट्रल नर्वस सिस्टम (Central Nervous System) पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अतिरिक्त संतरे का तेल भी फायदेमंद होता है। इसमें एक ताजी मनमोहक सुगंध होती है। जो मानसिक संतुष्टि और खुशी की भावना को बढ़ाती है। जिससे व्यक्ति अच्छा फील करता है। परिणामस्वरूप चिंता, तनाव, थकान, सिरदर्द आदि में आराम मिलता है। 

 
मधुमेह के लिए-

संतरा डायबिटीज से जुड़ी समस्याओं का समाधान करने के लिए भी जाना जाता है। संतरे का जूस शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। वहीं, संतरे में मौजूद मैग्नीशियम और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है। इसके अलावा संतरे में फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। जो डायबिटीज के टाइप 2 उपचार में सहायक होता है। इसलिए डायबिटीज के लक्षणों को कम करने के लिए नियमित रूप से संतरे के जूस का सेवन करना चाहिए।

 
ब्लड प्रेशर के लिए-

ब्लड प्रेशर को लो होने से बचाने के लिए सबसे जरूरी होता है, शरीर में सोडियम की मात्रा को संतुलित रखना। ऐसे में संतरे को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। क्योंकि यह सोडियम से भरपूर होता है। जो ब्लड प्रेशर को नार्मल रखते हुए रक्तचाप को ठीक करता है। इसके अलावा इसमें पोटैशियम और पेक्टिन जैसे आवश्यक तत्व पाए जाते हैं। जिसका मुख्य काम नसों को आराम पहुंचाने का होता है। इसके साथ ही यह शरीर में रक्त के प्रवाह को भी सामान्य बनाए रखने में सहायता करता है। जिससे शरीर में रक्तचाप सामान्य बना रहता है।

 
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक-

आजकल गलत खान-पान और लाइफ स्टाइल के कारण खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती चली जाती है। परिणामस्वरूप ह्रदय संबंधित रोगों को बढ़ावा मिलता है। ऐसे में संतरे के जूस का सेवन करना अच्छा होता है। क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन बी आदि तत्व मौजूद होते हैं। जो शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स (एक तरह का खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करता है। इसके अलावा संतरे में पेक्टिन पाया जाता है। जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है। यह शरीर से कोलेस्ट्रोल को कम करने में सहायता करता है।

 
किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार करने में-

संतरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट किडनी स्टोन, बार-बार पेशाब आना, मूत्राशय की उच्च गतिविधि आदि जैसे किडनी से संबंधित समस्याओं को ठीक करने और रोकने में मदद करते हैं। जिससे किडनी की सही कार्यप्रणाली सुनिश्चित होती है। इस प्रकार संतरे के जूस का सेवन किडनी की समस्या से बचाव में सहायक होता है। एक शोध के अनुसार रोजाना संतरे का जूस पीने से किडनी में होने वाले कैंसर से भी बचाव होता है।

 
कब्ज के लिए-

बदलते परिवेश और गलत खान-पान के कारण अक्सर लोग कब्ज से परेशान रहते हैं। इससे निजात पाने के लिए फाइबर युक्त डाइट लेनी चाहिए। वहीं, संतरे में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। जो कब्ज की परेशानी को कम करने में मदद करती है। 

 
कैंसर से बचाव में असरदार-

संतरा एंटीऑक्सीडेंट एवं विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। इसलिए यह कैंसर को शरीर पर कब्जा करने और ट्यूमर के विकास को रोकता है। साथ ही कैंसर की कोशिकाओं (cancer cells) को नष्ट भी करता है। जापान में हुई एक अध्ययन के मुताबिक मैंडरिन संतरा लिवर कैंसर के खतरे को कम करता है। इस संतरे में लाइमोनिन पाया जाता है। जो शरीर में 8 से 10 घंटे तक एक्टिव रहते हैं। इस प्रकार यह शरीर में कैंसर को बढ़ने से रोकने में मदद करता है।

 
गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद-

गर्भवती महिलाओं के लिए संतरे का जूस पीना बहुत फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से प्रसव के वक्त होने वाली प्रसव पीड़ा कम होती है। साथ ही बच्चे स्वस्थ पैदा होता है।

 
गठिया में असरदार-

संतरे में एंटीऑक्सीडेंट एवं तमाम मिनरल्स पाए जाते हैं। जो गठिया की बीमारी और उससे होने वाले दर्द से राहत दिलाने में असरदार होते हैं। इसके अलावा संतरा ऑस्टियोपोरोसिस की बीमारी को भी दूर करने में कारगर होता है। इसके लिए प्रतिदिन एक गिलास संतरे का जूस पीना फायदेमंद होता है।

 
पैरों की बदबू को दूर करने में सहायक-

अक्सर गर्मियों के मौसम में कुछ लोगों को जूते पहनने से पैरों से बदबू आती है। ऐसे में संतरे के छिलके बहुत मददगार साबित होते हैं। इसके लिए संतरे के छिलकों को पानी में उबाल लें। अब इस गुनगुने पानी में अपने पैरों को कम से कम 5 मिनट के लिए डुबोकर रखें। उसके बाद अपने पैरों को निकालकर तौलिये से पोंछ लें। ऐसा हफ्ते में तीन से चार बार करें। ऐसा करने से पैरों से आने वाली बदबू दूर होती है।

 
सांसों की बदबू को दूर करने में सहायक-

ऑरेंज टी यानी संतरे की चाय, मौखिक स्वच्छता बनाए रखने का काम करती है। इसके लिए रोजाना एक कप ऑरेंज टी पीने से सांसों की बदबू दूर होती है। साथ ही मौखिक स्वच्छता में सुधार होता है।

 
त्वचा के लिए लाभप्रद-

संतरे का सेवन त्वचा के लिए बेहद अच्छा होता है। यह त्वचा की सेहत का ध्यान रखने का काम करता है। इसमें मौजूद एंटीआक्सीडेंट विटामिन सी त्वचा से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करता है। इसके साथ ही इसमें मौजूद विटामिन ई भी त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके अलावा संतरे के छिलके को पीसकर चेहरे पर फेस मास्क की तरह यूज किया जाता है। ऐसा करने से फाइन लाइन, मुहांसे, झुर्रियों और एजिंग की समस्या दूर होती है। है। यह फेस मास्क त्वचा की लोच में सुधार करता है और इसकी नमी के स्तर को बनाए रखता है।

 
बालों के लिए फायदेमंद-

संतरा एक पौष्टिक फल हैं। जिसका सेवन बालों के लिए हितकारी होता हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को स्वस्थ्य बनाने और उन्हें मजबूती प्रदान करने का काम करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ई बालों को जरूरी पोषण देता है। साथ ही बालों के विकास को भी बढ़ावा देने का काम करता है। इसके अलावा संतरे को ब्लैंडर में डालकर पेस्ट बनाकर बालों की जड़ों में लगाएं। इसके बाद बालों को एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर पानी से धो लें। ऐसा करने से बालों का झड़ना भी कम होता हैं। साथ ही डैंड्रफ से भी छुटकारा मिलता है।

 
संतरे के नुकसान-
  • संतरे का अधिक सेवन करने से पेट में ऐंठन, दर्द और मतली जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती है।
  • जो लोग बीटा ब्लॉकर्स मेडिसिन का सेवन करते हैं। उन्हें संतरे के सेवन से बचना चाहिए।
  • संतरे में एसिड की उच्च मात्रा होती है। जो हार्टबर्न जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकती हैं। विशेषकर हार्टबर्न से ग्रसित लोगों को इससे बचना चाहिए।
  • छोटे बच्चों को ज्यादा संतरा नहीं खिलाना चाहिए। अन्यथा पेट दर्द की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
  • गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी अधिक संतरा नहीं खाना चाहिए।
  • जिन लोगों की त्वचा संवेदनशील है। उन लोगों को संतरे के छिलके का प्रयोग पैच टेस्ट करने के बाद ही करना चाहिए। क्योंकि अधिक संवेदनशील त्वचा वाले लोगों को इससे एलर्जी की समस्या हो सकती है।
  • संतरे के पेस्ट का उपयोग करने पर यदि खुजली, लालिमा, जलन या अन्य प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव हो तो इसका इस्तेमाल तुरंत बंद कर दें।
कहां पाया जाता है संतरा-

भारत में संतरा आमतौर पर उत्तर प्रदेश, उत्तराखण्ड, हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र एवं कर्नाटक में पाया जाता हैं।

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How is Indian Berry (Ber) beneficial for the Body?

Posted 13 December, 2021

How is Indian Berry (Ber) beneficial for the Body?

On hearing the name of Indian berry (ber), the image of small fruits of green, brown and red colour comes to mind which are soft in texture and sour-sweet in taste. At some places, a pickle of Ber is made while its murabba (sweet pickle) is also preferred in other places. Ber is very beneficial for health.

 

Indian berry (Ber) is a winter fruit and cold in effect. Its tree is full of thorns and the fruits on this tree are slightly oval which are green till unripe and turn yellow or orange when half-ripe and red when fully ripe. This fruit becomes slightly wrinkled after ripening which looks somewhat like a date palm. The botanical name of the Ber is jujube (Ziziphus jujuba) which is a member of the buckthorn family Rhamnaceae. Its leaves are green and shiny like its fruits, its flowers are also very small in size.

 

Benefits of Ber

For immunity-

In addition to vitamins A, B12 and C, antioxidants are also found in jujube which works to improve the body's immune system.

 

For the digestive system-

Ber is a great source of fibre that works to improve the digestive system by boosting metabolism. Apart from this, ber also has the power to cure the condition of severe constipation.

 

To lose weight-

Ber is a good source of fibre which helps in controlling weight because if there is enough fibre in the body, the stomach feels full due to which there is no strong desire to eat which further helps in controlling the weight.

 

For insomnia-

Ber has always been used as an effective herb in Chinese medicine which calms the mind and removes mental stress. There is an element called saponins in jujube which works to improve sleep time. Jujube tea is used to relieve insomnia.

 

For blood flow-

Ber extract contains many ingredients that promote blood circulation. One of which is also nitric oxide which works to control blood flow and blood pressure in the body.

 

For heart health-

Ber contains minerals like phosphorus, potassium, iron, manganese and zinc which work to keep heart health good for a long time. These nutrients control blood pressure and cholesterol in the body. Apart from this, it is also necessary for the development of blood cells. For this reason, Ber is considered good for the heart.

 

For bones-

Phosphorus and calcium are essential for building bones and maintaining their health. Since Ber is considered a good source of calcium and phosphorus, its consumption is good for bones.

 

For swelling-

Jujube is rich in elements such as antioxidants, alkaloids, flavonoids, phenolic acids and saponins which help in reducing inflammation and oxidative stress. Apart from this, the effect of biomolecules present in jujube also helps in reducing and preventing inflammation.

 

For brain development-

The neuroprotective properties present in jujube help to develop the brain and overcome all the diseases related to it. Apart from this, the consumption of jujube increases the memory of the brain and protects neuronal cells.

 

For stress and anxiety-

Ber has neuroprotective properties which work by calming the mind, fighting oxidative stress. Therefore, the consumption of its extract is able to relieve anxiety and stress.

 

To get rid of brain attack-

The hydrochloric extract of jujube has an anticonvulsant effect which provides protection from brain attacks. Apart from this, the neuroprotection present in jujube also helps in removing oxidative stress.

 

For cancer-

Bioactive substances, amino acids and antioxidants are found to have anti-carcinogenic effects. Therefore, the consumption of jujube is good for the prevention of cancer.

 

For hair-

The essential oil made from jujube seeds helps in increasing the length of the hair and making them strong. It also serves to nourish them.

 

For skin-

Vitamin C is found in Ber which works to remove skin related problems like acne. It also helps to cure itching caused by eczema. Apart from this, Ber oil also helps in reducing inflammation of the skin.

 

Side effects of Ber

  • Since Ber is a good source of fibre, it helps in curing constipation, but consuming high amounts of fibre can cause abdominal bloating and gas.
  • People suffering from diabetes should avoid the consumption of jujube because the carbohydrates present in it can further increase the sugar level present in the blood.
  • People who are allergic to latex should also avoid the consumption of Ber.
 
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Amazing Benefits of Blackberries

Posted 13 December, 2021

Amazing Benefits of Blackberries

Blackberry is an evergreen exotic fruit and is very attractive and juicy in taste. Many types of nutritious elements are found in it which are beneficial for both beauty and health. Due to being full of many health-boosting properties, blackberry has got the status of medicine in Ayurveda. It is used not only in the form of fruit but also in its tree, stem, root and leaves are used in the treatment of many types of diseases.

 

The Blackberry plant is a deciduous plant. Its length ranges from 3 to 4 meters with dense branches that are curved and teddy. The leaves of the blackberry plant are 3 to 15 cm long. Blackberry bears very beautiful pink and white flowers which are seen blooming in five petals. Blackberry fruits are produced in these flowers which are green, pink or red in the beginning but when the fruits are in the ripe stage they become black in colour. Due to its black colour, this fruit is known as blackberry.

 

Nutritional Properties in Blackberry

Blackberry contains elements like calcium, iron, magnesium, phosphorus, fibre, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, folate, flavonoids, fatty acids and antioxidants that play an important role in making the body healthy. It is such a fruit that not one but many species are found and all its species are known by different names around the world. Blackberry is called Bramble in Britain. While in America it is also called Cannaberry. Blackberry looks like a Jamun but it is not Jamun. Most people mistake Jamun for Blackberry. While these two fruits are different from each other, it is native to Europe although it is used in most of the countries of the continent like America, Australia and Asia.

 

Types of Blackberry

There are many types of blackberries found around the world but basically, there are three types of blackberry-

 

Erect thorny Blackberries-

The fruits of this type of blackberry are medium-sized with juice. The leaves of its plant are prickly trifoliate. Its leaves are prickly that's why this blackberry is called prickly blackberry.

 

Loganberries-

The fruit of the loganberry is attractive and larger than the prickly blackberry. The colour of this fruit is dark green or dark red which is sour and sweet in taste. It is mostly used in making juice or wine.

 

Marionberries-

Marionberries are extremely nutritious and are rich in antioxidants. The marionberry is larger and rounder than the visible loganberry and prickly blackberry. These are tasty to eat.

 

Benefits of Blackberry

Beneficial for the eyes-

The eyes are an important part of the body, so it is important to keep the eyes healthy. Using blackberry is beneficial in any kind of disease related to the eyes because it is rich in Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E which are beneficial in making the eyes disease-free.

 

Helpful in reducing body fat-

Due to the accumulation of excessive fat in the body, body fat increases due to which a person has to face many types of diseases. Fatty acids, magnesium, potassium and fibre are found in blackberries which are able to reduce obesity and fat.

 

Makes skin young and beautiful-

Acne, pimples, freckles, blemishes, blemishes take away the glow of the skin due to which the skin becomes unhealthy and lifeless. Blackberry is used to get rid of all these problems because vitamin C and antioxidant elements are found in blackberries which are effective in making the skin beautiful and youthful.

 

Reduces depression-

Blackberry is an effective remedy in getting rid of depression. Magnesium and phosphorus are mainly found in blackberries which reduces depression.

 

Beneficial in the formation of red blood cells-

Red blood cells are needed to increase the level of blood in the body. When there is a shortage of red blood cells in the body, there is a lack of blood in the body. In such a situation, blackberry is one such food item with the help of which red blood cells are increased. Vitamin B2 is found in blackberry which increases red blood cells.

 

Helpful in reducing swelling and pain-

Swelling and pain are problems that can be due to any reason like injury, infection, wrong eating habits etc. Using blackberry is beneficial if there is pain or swelling in any part of the body. Blackberry contains vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, magnesium, phosphorus and antioxidant elements which help in getting rid of any kind of pain and swelling in the body.

 

Effective in making hair long, thick and shiny-

Blackberry is a panacea for lifeless and dry hair. All the vitamins and minerals that nourish hair are found in blackberries which are essential for hair. For people who are suffering from the problem of dandruff and hair fall etc. blackberry is a very beneficial medicine for them too because vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B6 and antioxidant elements are found in blackberry which is beneficial in making hair long, thick and shiny.

 

Blackberry takes away physical exhaustion-

Potassium is found in abundance in blackberries. Potassium is one such element that helps to work for a longer time without getting tired, by improving the functions of the muscles. Therefore, it is beneficial to use Blackberry when suffering from the problem of exhaustion.

 

Other benefits of Blackberry

  • Potassium is found in blackberries which is beneficial for patients with blood pressure.
  • Phosphorus and calcium are found in blackberries which are beneficial in making bones and muscles healthy.
  • A high amount of fibre is found in it which is beneficial in reducing weight easily.
  • It is beneficial to use blackberry for people suffering from digestive system problems because it contains fibre and antioxidant elements which make the digestive system healthy.
  • The use of blackberry is beneficial to control cholesterol.

Side effects of Blackberry

  • Diabetics should use it in limited quantities because it contains phosphorus which promotes diabetes.
  • Its excessive consumption can lead to sour belching and the problem of vomiting can also arise.
  • Blood thinners are found in blackberries that's why people who are on blood-thinning medicines should avoid consuming them.
  • Consuming milk after eating blackberry can cause constipation.
  • Pregnant women should take medical advice before using it.
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Benefits and Side effects of Mango

Posted 14 December, 2021

Benefits and Side effects of Mango

Everyone eagerly waits for the mango season. Be it, children or adults, everyone is always ready to eat mangoes. Due to its pleasant fragrance and sweetness, mango makes it the King of fruits. Mango is not only the king of fruits, but it also has many health benefits. Therefore, eating mango keeps the body healthy. Along with mango, its leaves and peel are also beneficial. Mango leaves are not only used during worship and for placing in the door of the house but it is also used in making many types of medicines. The scientific name of mango is Mangifera indica.

 

Nutrients present in Mango

Mangoes are rich in mineral salts like potassium, magnesium and copper. Apart from this, mango is also an excellent source of quercetin, beta carotene and astragalin. These powerful antioxidants have the ability to neutralize free radicals. In fact, these free radicals damage cells, causing cardiovascular diseases, premature ageing, cancer and degenerative diseases.

 

Benefits of Mango

To reduce weight-

Mango contains vitamin C and fibre which helps in reducing the extra body fat. The vitamin C present in mango improves metabolism by preventing the deposition of fat. Therefore, to lose weight, we should include mango in our daily life.

 

For digestion-

Mango is beneficial for digestion and stomach problems like gas. Consumption of mango works to have a positive effect on the digestive system by stimulating the digestive juices due to which the functioning of the digestive system of the body improves.

 

For sore throat-

Sore throat is a common problem due to changing weather or consuming cold and hot things. In such a situation, mango leaf can prove to be very beneficial because the anti-bacterial properties present in it work to remove sore throat and other throat related disorders. For this, make a decoction of mango leaves, add a spoonful of honey and drink it.

 

For arthritis joint pain-

Eating mango proves to be beneficial for people suffering from joint pain and arthritis because it has anti-inflammatory properties which work to provide relief in problems like arthritis and joint pain. Apart from this, mango contains a compound called lupeol which helps in relieving severe pain.

 

For immunity-

Mangoes contain flavonoids and vitamin C that work by influencing the immune system. Apart from this, the anti-microbial properties present in mango help in keeping the body healthy by removing many types of bacteria.

 

For eyes-

Like any other part of the body, it is necessary to take care of the eyes. It is normal for eyesight to decrease with age, but if it happens at an early age, then it means a lack of nutrients in the body. Especially vitamin A which affects the eyesight. In such a situation, the consumption of mango works to keep the eyes healthy, because vitamin-A is present in sufficient quantity in it. Apart from this, the carotenoid called cryptoxanthin present in mango also helps in reducing the problem of weak vision with age.

 

For the mind-

Mango also helps to keep the mind sharp and strengthens memory. The bioactive component present in mango keeps the brain healthy. According to the report published on the website of NCBI, there are some things in mango extract, which increase memory. At the same time, another study in Thailand has confirmed that mango has neuroprotective properties.

 

To protect from heat-

Mango is a fruit of the summer season. It protects the body from the hot air that runs in summer. Drinking ripe mango juice on a hot summer day can prevent the wrath of heat because it not only gives freshness to the body but also hydrates. Apart from this, most people boil raw mango and apply it to the body when there is heat and fever. It is believed that it cools the body. Apart from ripe mango, juice of raw mango can also be drunk to avoid the wrath of heat.

 

For blood pressure-

The acetic acid present in mango has anti-hypertensive properties. Therefore, the risks of blood pressure can be avoided by using mango juice in a balanced quantity.

 

For blood sugar-

Mango is good for diabetes. It helps in reducing the level of glucose in the body. Apart from this, mango contains fibre and mangiferin which has an anti-diabetic and anti-glycemic effect. For this reason, mango juice works to give relief to the problem of diabetes.

 

For cholesterol-

The increase in cholesterol in the body causes diseases like heart disease and heart attack but mango proves to be very helpful in avoiding such diseases. According to the report of NCBI (National Center for Biotechnology Information), fibre is present in the diet and help in reducing serum total cholesterol and triglyceride. In this form, mango works to reduce the level of LDL i.e, bad cholesterol and increase the level of HDL i.e, the good cholesterol.

 

For Anaemia-

Lack of proper diet and lack of essential nutrients to the body can lead to the problem of anaemia. In this case, the consumption of mango is beneficial. Not only mango, but mango flower is also beneficial in anaemia because it is full of many nutritious elements. Vitamin C present in mango helps in the absorption of iron in the body and helps in relieving the problem of anaemia.

 

For diarrhoea-

It is a bit surprising to people that it is beneficial to consume mango in diarrhoea. Many a time people refuse to consume mango during this time because it is hot but mangoes and mango seeds have anti-diarrheal properties. Apart from this, along with mango, its leaves are also beneficial because mango leaves are rich in tannins and can be dried and eaten to treat diarrhoea. Not only this, in some parts of the Caribbean Islands, a decoction of mango leaves is used to treat diarrhoea.

 

For intercourse and sperm-

Mango has aphrodisiac properties which can increase the desire for intercourse. Apart from this, the mixture of vitamin E and beta-carotene present in mango works to protect sperms from destruction.

 

For skin-

Mango has anti-microbial and anti-inflammatory effects which prove to be helpful in removing many skin-related disorders.

 

For sunburn-

Mango juice prevents infection by balancing the pH level of the skin. Apart from this, mango has also been considered effective in treating sunburn.

 

For hair-

Mango consumption is beneficial for making hair beautiful and shiny. Vitamin C is found in abundance in mango which promotes collagen production and helps in making hair healthy. Apart from this, there are many nutritious elements in mango that make hair thick and shiny.

 

Side effects of Mango

  • Consuming more raw mangoes can cause gas, vomiting and stomach pain.
  • People with sensitive health may suffer from allergies or sore throats by consuming mangoes.
  • Consuming more mangoes can lead to both weight gain and diabetes.
  • People who have arthritis problems should consume mango with the advice of a doctor.
  • Pregnant women, especially those with gestational diabetes should consume mango only as per the doctor's advice.
 
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जानें, आयुर्वेद में अंगूर के फायदे और महत्व

Posted 17 March, 2022

जानें, आयुर्वेद में अंगूर के फायदे और महत्व

अंगूर एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और पौष्टिक फलों में से एक है। अंगूर मुख्य रूप से दो रंग के होते हैं। पहला हल्के हरे रंग और दूसरा काले रंग के। इस फल में खूब विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जिनमें भरपूर औषधीय गुण पाए जाते हैं। अंगूर खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल दुरुस्त रहता है। विशेषज्ञों का कहना है कि भोजन में अंगूर को शामिल करने से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता हैं। इसलिए आयुर्वेद में अंगूर को सेहत का खजाना बताया गया है।

 
आयुर्वेद में अंगूर का महत्व-

औषधीय गुणों से भरपूर होने के वजह से आयुर्वेद में अंगूर को उत्तम दर्जे का माना गया है। आयुर्वेद के अनुसार इसकी तासीर ठंडी होती है। अंगूर में विटामिन ए, सी, बी6, फोलेट के अलावा कई प्रकार के मिनरल्स जैसे पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम भी पाए जाते हैं। जो हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इनका सेवन कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इस रूप में अंगूर हृदय संबंधित रोग और अन्य बीमारियों से बचाव करने में मदद करता है। इसका मुख्य घटक रेस्वेराट्रोल (resveratrol) यानी एक प्रकार का पॉलीफेनोल है। जो मानव रोगों में विभिन्न औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। इसी कारण अंगूर का उपयोग कई बीमारियों के खिलाफ दवाइयां बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा स्वास्थ्य लाभ के लिए इससे बने तेल का कई प्रकार से उपयोग किया जाता है। इसमें भोजन पकाने, शरीर की मालिश करने के लिए बॉडी ऑयल के रूप में, बालों को स्वस्थ रखने के लिए हेयर ऑयल के रूप में, सौंदर्य समस्याओं को दूर करने के लिए सीधे त्वचा पर लगाना शामिल है।

 
अंगूर के फायदे-
ह्रदय को स्वस्थ्य बनाये रखने में सहायक-

अंगूर हृदय को स्वस्थ रखने में बेहद लाभदायक होता है। इसमें विविध प्रकार के फायटोन्यूट्रियन्ट्स पाए जाते हैं। जो हृदय प्रणाली की रक्षा करने में सक्षम होते हैं। यह हृदय पर ऑक्सीडेशन से होने वाली क्षति पर रोक लगा कर हृदय रोगों को बढ़ने से पहले ही रोक देते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने का काम करता है। जो एक स्वथ्य हृदय के लिए बहुत जरूरी होता है।

 
इम्यूनिटी के लिए लाभप्रद-

अंगूर रोग-प्रतिरोधक (इम्युनिटी) क्षमता को बढ़ाता है। अंगूर में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है। जिसका इम्यूनिटी बूस्ट करने में अहम रोल होता है। विटामिन सी के अतिरिक्त इसमे विटामिन ई भी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहयोग करता है। इसलिए अंगूर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

 
ब्लड प्रेशर के लिए-

अंगूर रक्तचाप सामान्य करने में अहम भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद गामा-लिनोलेइक एसिड, जो एक प्रकार का एंटी- इंफ्लामेंटरी फैटी एसिड है। जिसका मुख्य काम नसों को आराम पहुंचाने का होता है। इसके साथ ही यह शरीर में रक्त के प्रवाह को भी सामान्य बनाए रखने में सहायता करता है। जिससे शरीर में रक्तचाप सामान्य बना रहता है।

 
डायबिटीज की समस्या में फायदेमंद-

अंगूर के फायदे डायबिटीज से जुडी समस्याओं का समाधान करने के लिए भी जाना जाता है। अंगूर लिपिड का अच्छा स्रोत माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे लिपिड की पर्याप्त मात्रा मौजूद हो, उनका सेवन करना डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद रहता है।

 
स्वस्थ्य कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने में सहायक-

अंगूर में पाए जाने वाला पॉलीफेनोल्स में हायपोलिपिडेमिक (hypolipidemic) इंसुलिन के उत्पादन को नियंत्रित कर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा यह घटक  "खराब" (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए प्रभावशाली माना जाता है। क्योंकि यह धमनियों को सख्त होने से रोकता है। वहीं, हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाने के खतरे को भी कम करता है। इसलिए स्वास्थ्य कोलेस्ट्रॉल के लिए अपनी डाइट अंगूर का सेवन जरूर करना चाहिए।

 
किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार करने में-

अंगूर के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट किडनी स्टोन, बार-बार पेशाब आना, मूत्राशय की उच्च गतिविधि आदि जैसे किडनी से संबंधित समस्याओं को ठीक करने और रोकने में मदद करते हैं। जिससे किडनी की सही कार्यप्रणाली सुनिश्चित होती है। इस प्रकार अंगूर बीज के पाउडर का सेवन किडनी की समस्या से बचाव में सहायक होता है।

 
कब्ज के लिए-

बदलते परिवेश और गलत खान-पान के कारण कई लोग कब्ज से परेशान हैं। इससे निजात पाने के लिए फाइबर युक्त डाइट जरूर लेनी चाहिए । वहीं, अंगूर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो कब्ज की परेशानी को कुछ हद तक कम करने में मदद कर सकती है। 

 
कैंसर से बचाव में असरदार-

अंगूर एंटीओक्सीडेंट्स एवं फायटोकैमिकल्स का एक समृद्ध स्रोत है। इसलिए यह कैंसर को शरीर पर कब्जा करने एवं ट्यूमर के विकास को रोकता है। साथ ही कैंसर की कोशिकाओं (cancer cells) को नष्ट भी करता है। अंगूर स्तन के कैंसर को रोकने में विशेष रूप से फायदेमंद है। दरअसल, एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित रिपोर्ट के मुताबिक अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडैंट और एंटी-कैंसर गुण मौजूद हैं। जो स्तनों के कैंसर से बचाव करने में सहायक होते हैं।

 
हड्डियों को मजबूत बनाने में कारगर-

अंगूर मिनरल्स एवं फायटोकैमिकल्स का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए इसमें मौजूद तत्व, ऑस्टियोपोरोसिस और रूमेटोइड गठिया जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) भी निहित होते हैं। जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं। इसमें पाए जाने वाला प्रोएंथोस्यानिडींस (proanthocyanidins) नामक पॉलीफेनोल हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसके अलावा अंगूर का सेवन शरीर में सूजन और मुक्त कणों के उत्पादन को भी रोकता है। जो हड्डियों को नुकसान पहुंचाते हैं।

 
दमा के लिए-

मौसम में बदलाव, धूल-मिट्टी और प्रदूषण दमा के मरीजों के लिए काफी हानिकारक साबित होते हैं। ऐसे में अपने डाइट में अंगूर शामिल करने से दमा के लक्षणों को कुछ हद तक कम किया जा सकता है। दरअसल, वायुमार्ग में सूजन दमा का मुख्य कारण है। शोध में पाया गया कि अंगूर के बीज में मौजूद प्रोएंथोसायडीन (Proanthocyanidin) सूजन को कम करता है। जो दमा के लिए एक अच्छा उपचार साबित हो सकता है। साथ ही अंगूर में फ्लैवोनॉइड्स एवं फेनालिक एसिड होता है। जो वायुयान में यात्रा करने पर फेफड़ों में आने वाली सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ बनाता है। इसके अलावा अंगूर अस्थमा पीड़ित रोगी को भी स्वतंत्र रूप से सांस लेने में सहायता करता है।

 
मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए-

अंगूर का सेवन कई तरह के मानसिक रोगों के लिए भी फायदेमंद होता है। एक शोध के अनुसार ऐसा पाया गया कि अंगूर मस्तिष्क में ऑक्सीजन को बढ़ाने और मानसिक कमजोरी को कम करने का काम करता है। अंगूर अल्जाइमर (Alzheimer) यानी भूलने की बीमारी में भी बहुत लाभदायक माना गया है। इसके अलावा अंगूर में फ्लेवोनोइड्स और रेस्वेराट्रोल्स एंटीऑक्सीडेंट भी होता है। जो दिमाग को तेज करने और उसकी कोशिकाओं को स्वस्थ बनाने का काम करता है।

 
त्वचा के लिए फायदेमंद-

अंगूर का सेवन त्वचा के लिए बेहद अच्छा होता है। यह त्वचा की सेहत का ध्यान रखने का काम करता है। इसमें मौजूद एंटीआक्सीडेंट और रेस्वेराट्रॉल (Resveratrol) त्वचा से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करता है। इसके साथ ही इसमें मौजूद विटामिन ई भी त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके अलावा अंगूर के बीज से बने ऑयल को त्वचा पर लगाने से फाइन लाइन, मुहांसे, झुर्रियों और एजिंग की समस्या दूर होती है। है। यह तेल त्वचा की लोच में सुधार करता है और इसकी नमी के स्तर को बनाए रखता है।

 
बालों के लिए फायदेमंद-

अंगूर एक पौष्टिक फल हैं। जिसका सेवन बालों के लिए हितकारी होता हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को स्वस्थ्य बनाने और उन्हें मजबूती प्रदान करने का काम करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ई बालों को जरूरी पोषण देता है। साथ ही बालों के विकास को भी बढ़ावा देने का काम करता है। इसके अलावा अंगूर के बीज का तेल बालों के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है।

 
अंगूर के नुकसान-
  • अंगूर का अधिक सेवन हृदय के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
  • अंगूर का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से यह वजन बढ़ा सकता है।
  • इसका अधिक मात्रा में सेवन अपच का कारण बन सकता है।
  • अंगूर का अधिक मात्रा में सेवन स्पर्म की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है।
कहां पाया जाता है अंगूर-

नाशिक को भारत की अंगूर की राजधानी और देश से अंगूर के सबसे अच्छे निर्यात के रूप में जाना जाता है। वहीं महाराष्ट्र, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्रप्रदेश, मिजोरम, हरियाणा, पंजाब, मध्यप्रदेश, हिमाचल प्रदेश और जम्मू कश्मीर के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं।

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ब्लैकबेरी खाने के अद्भुत फायदे

Posted 24 May, 2022

ब्लैकबेरी खाने के अद्भुत फायदे

ब्लैकबेरी एक सदाबहार विदेशी फल है। यह बेहद आकर्षित और स्वाद में रसीला होता है। इसमें अनेक प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। जो सौन्दर्य और स्वास्थ दोनों के लिए लाभदायक होते हैं। अनेक स्वास्थवर्धक गुणों से भरपूर होने के कारण आयुर्वेद में ब्लैकबेरी को औषधि का दर्जा प्राप्त है। इसका उपयोग न सिर्फ फल के रूप में बल्कि इसके पेड़, तना, जड़ एवं पत्तियों का इस्तेमाल भी अनेक प्रकार के रोगों के उपचार में किया जाता है। ब्लैकबेरी में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्‍फोरस, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी6, फोलेट, फ्लेवोनॉयड, फैटी एसिड व एन्टीऑक्सडेंट जैसे तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर को स्वस्थ बनाने में महत्पूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह एक ऐसा फल है जिसकी एक नहीं बल्कि कई प्रजातियां पाई जाती हैं एवं इसकी सभी प्रजातियों को दुनियाभर में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। ब्लैकबेरी को ब्रिटेन में ब्रम्बल (Bramble) कहा जाता है। जबकि अमेरिका में इसको कैनबेरी भी कहा जाता है। ब्लैकबेरी दिखने में जामुन की तरह होती हैं परन्तु यह जामुन नहीं है। अधिकतर लोग जामुन को ही ब्लैकबेरी समझने की गलती करते हैं। जबकि यह दोनों फल एक दूसरे से अलग हैं। यह मूल रूप से यूरोप की उपज है हालांकि इसका इस्तेमाल अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और एशिया जैसे महाद्वीप के अधिकांश देशों में किया जाता है।

ब्लैकबेरी का पौधा पर्णपाती पौधा होता है। इसकी लम्बाई 3 से 4 मीटर तक होती है। इसकी शाखाएं घनी एवं घुमावदार और टेड़ी होती हैं। ब्लैकबेरी के पौधे की पत्तियां 3 से 15 सेमी तक लम्बी होती हैं। ब्लैकबेरी में बेहद सुन्दर गुलाबी एवं सफेद रंग के फूल लगते हैं। जो पांच पखुड़ियों में खिले नजर आते हैं। इन फूलों में ही ब्लैकबेरी फल लगते हैं। जो शुरुआत में हरे, गुलाबी या लाल रंग के होते हैं। लेकिन जब फल परिपक्क अवस्था में होते हैं तो यह काले रंग के हो जाते हैं। रंग से काला होने के कारण ही इस फल को ब्लैकबेरी के नाम से जाना जाता है।

 
ब्लैकबेरी के प्रकार-

दुनियाभर में ब्लैकबेरी के कई प्रकार पाए जाते हैं। किन्तु मूलरूप से ब्लैकबेरी तीन प्रकार की होती हैं-

 
कांटेदार ब्लैकबेरी ( Erect thorny Blackberries)

इस प्रकार की ब्लैकबेरी के फल मध्यम आकार के रस युक्त होते हैं एवं इसके पौधे की पत्तियां कांटेदार ट्राइफॉलेट होती हैं। इसकी पत्तियां कांटेदार होती हैं। इसलिए इस ब्लैकबेरी को कांटेदार ब्लैकबेरी कहा जाता है।

 
लोगनबेरी (Loganberries)

लोगनबेरी का फल आकर्षित और कांटेदार ब्लैकबेरी से बड़ा होता है। इस फल का रंग गहरा हरा या गहरा लाल होता है। जो स्वाद में खट्टा और मीठा होता है। इसका उपयोग अधिकतर जूस या वाइन बनाने में किया जाता है।

 
मरियनबेरी (Marionberries)

मरियनबेरी बेहद पौष्टिक होती है एवं इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। मरियनबेरी दिखने वाले लोगनबेरी और कांटेदार ब्लैकबेरी से बड़ी एवं गोल होती है। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।

 
ब्लैकबेरी के फायदे-
आंखों के लिए बेहद फायदेमंद है ब्लैकबेरी-

आंखें शरीर का अहम हिस्सा होती हैं इसलिए आंखों का स्वस्थ रहना जरुरी है। आंखों से संबंधित किसी भी तरह के रोग में ब्लैकबेरी का इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो आंखों को रोग मुक्त बनाने में फायदेमंद होते हैं।

 
शारीरिक चर्बी को कम करने में है मददगार-

शरीर में अत्यधिक फैट जमा होने के कारण शरीर में चर्बी बढ़ जाती है। जिसके कारण व्यक्ति को अनेक तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ता है। ब्लैकबेरी में फैटी एसिड, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर पाए जाते हैं। जो मोटापा और चर्बी को कम करने में सक्षम होते हैं।

 
त्वचा को बनाता है जवां और खूबसूरत-

मुहांसे, पिम्पल्स, झाइयां, दाग, धब्बे त्वचा की चमक को छीन लेते हैं। जिससे त्वचा अस्वस्थ और बेजान हो जाती है। इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए ब्लैकबेरी का इस्तेमाल किया जाता है। क्योंकि ब्लैकबेरी में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं। जो त्वचा को खूबसूरत और जवां बनाने में कारगर होते हैं।

 
डिप्रेशन को करता है कम-

डिप्रेशन से निजात दिलाने में ब्लैकबेरी कारगर उपाय है। ब्लैकबेरी में मैग्नीशियम और फॉस्फोरस मुख्य रूप से पाया जाता है। जो डिप्रेशन को कम करता है।

 
लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में है लाभकारी-

शरीर में खून के स्तर को बढ़ाने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं की आवश्यकता होती है। जब शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है। तो शरीर में खून की कमी होने लगती है। ऐसे में ब्लैकबेरी एक ऐसा खाद्य पदार्थ है। जिसकी मदद से लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाया जाता है। ब्लैकबेरी में विटामिन बी 2 पाया जाता है। जो लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है।

 
सूजन और दर्द को कम करने में है मददगार-

सूजन और दर्द एक ऐसी समस्या है। जो चोट, इंफेक्शन, गलत खान-पान आदि किसी भी कारण से हो सकती है। शरीर के किसी भी हिस्से में दर्द या सूजन होने पर ब्लैकबेरी का इस्तेमाल करना लाभदायक होता है। ब्लैकबेरी में विटामिन बी 2, विटामिन बी 6, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर में होने वाले किसी भी तरह के दर्द और सूजन से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं।

 
बालों को लंबा, घना और चमकदार बनाने में है कारगर-

बेजान और रूखे बालों के लिए ब्लैकबेरी रामबाण औषधि है। बालों को पोषण देने वाले सभी विटामिन्स और खनिज ब्लैकबेरी में पाए जाते हैं। जो बालों के लिए आवश्यक होते हैं। जो लोग रुसी और बालों का झड़ना आदि समस्या से पीड़ित हैं। उनके लिए भी ब्लैकबेरी अत्यंत लाभकारी औषधि है। क्योंकि ब्लैकबेरी में विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन बी 6 और एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते है। जो बालों को लम्बा, घना और चमकदार बनाने में फायदेमंद होते हैं।

 
ब्लैकबेरी करता है शारीरिक थकावट को दूर-

ब्लैकबेरी में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। पोटैशियम एक ऐसा तत्व है। जो मांसपेशियों के कार्यों में सुधार करके, बिना थके अधिक समय तक कार्य करने के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए थकावट की समस्या से ग्रस्त होने पर ब्लैकबेरी का इस्तेमाल करना लाभदायक होता है।

 
ब्लैकबेरी के अन्य फायदे-
  • ब्लैकबेरी में पोटैशियम पाया जाता है। जो ब्लड प्रेशर वाले रोगियां के लिए फायदेमंद होता है।
  • ब्लैकबेरी में फॉस्फोरस और कैल्शियम पाए जाते हैं। जो हड्डियों और मांसपेशियों को स्वस्थ बनाने में लाभकारी होते हैं।
  • इसमें उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो वजन को आसानी से कम करने में लाभकारी होता है।
  • पाचन तंत्र की खराबी से परेशान लोगों के लिए ब्लैकबेरी का इस्तेमाल करना लाभकारी होता है। क्योंकि इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनते हैं।
  • कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए ब्लैकबेरी का उपयोग फायदेमंद होता है।
ब्लैकबेरी से होने वाले नुकसान-
  • मधुमेह रोगियों को इसका उपयोग सीमित मात्रा में करना चाहिए। क्योंकि इसमें फॉस्फोरस पाया जाता है। जो मधुमेह रोग को बढ़ावा देता है।
  • इसके अधिक सेवन से खट्टी डकारें आ सकती हैं और उल्टी की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है।
  • ब्लैकबेरी में खून को पतला करने वाले तत्व पाए जाते हैं। इसलिए जो लोग खून को पतले करने वाली दवाइयों का सेवन कर रहे हैं। उन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए।
  • ब्लैकबेरी खाने के बाद दूध का सेवन करने से कब्ज की समस्या हो सकती है।
  • गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग करने से पहले चिकित्सक की सलाह ले लेनी चाहिए।
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Benefits and Importance of Grapes in Ayurveda

Posted 17 March, 2022

Benefits and Importance of Grapes in Ayurveda

Grapes are one of the popular, delicious and nutritious fruits which are mainly of two colours- light green and black. This fruit is rich in vitamins, fibre and other nutrients in which rich medicinal properties are found. Eating grapes lowers cholesterol and keeps the heart-healthy. Experts are of the view that the inclusion of grapes in the diet has positive effects on physical and mental health. Therefore, in Ayurveda, grapes have been described as a treasure of health.
 
Importance of Grapes in Ayurveda
Due to being rich in medicinal properties, grapes have been considered good in Ayurveda. According to Ayurveda, its effect is cooling. Apart from vitamins A, C, B6, folate, many types of minerals like potassium, calcium, iron, phosphorus, magnesium and selenium are also found in grapes which are beneficial for our health and beauty. Consuming them prevents cancer cells from growing. Grapes in this form helps in protecting against heart-related diseases and other diseases. Its main component is resveratrol, a type of polyphenol which is known to have various medicinal properties in human diseases. For this reason, grapes are used to make medicines for many diseases. Apart from this, the oil made from it is used in many ways for health benefits. This includes applying it directly to the skin to remove beauty problems, as a body oil for cooking food, as a body massage, as a hair oil to keep hair healthy.
 
Benefits of grapes
Helpful in keeping the heart-healthy-
Grapes are very beneficial in keeping the heart healthy as various types of phytonutrients are found in them which can protect the cardiovascular system. They prevent heart diseases before they progress by preventing the damage caused by oxidation on the heart. Apart from this, the polyunsaturated fatty acids present in it work to reduce the amount of bad cholesterol which is very important for a healthy heart.
 
Beneficial for immunity
Grapes boosts immunity as it contains an ample amount of vitamin C which plays an important role in boosting immunity. In addition to vitamin C, vitamin E found in grapes also helps in increasing immunity. Therefore, grapes must be included in your diet.
 
For blood pressure-
Grapes play an important role in normalizing blood pressure. It contains gamma-linoleic acid, which is a type of anti-inflammatory fatty acid. Its main function is to provide relaxation to the nerves. Along with this, it also helps in maintaining normal blood flow in the body due to which the blood pressure in the body remains normal.
 
Beneficial in the problem of diabetes-
The benefits of grapes are also known to solve the problems related to diabetes. Grapes are considered a good source of lipids. According to Ayurveda, consuming such foods in which lipids are present in sufficient quantity is beneficial for diabetes patients.
 
Helps in maintaining healthy cholesterol-
The polyphenols found in grapes help maintain healthy cholesterol by controlling the production of hypolipidemic insulin. In addition, this ingredient is thought to be effective for lowering "bad" (LDL) cholesterol levels because it prevents the hardening of the arteries. It also reduces the risk of damage to the heart muscle and blood vessels. Therefore, for healthy cholesterol, you should include grapes in your diet.
 
To improve kidney function-
The antioxidants present in the seeds of grapes help in curing and preventing kidney-related problems like kidney stones, frequent urination, high bladder activity etc. This ensures the proper functioning of the kidney. In this way, the consumption of grape seed powder helps prevent kidney problems.
 
For constipation-
Many people are troubled by constipation due to changing environment and wrong eating habits. To get rid of this, a diet rich in fibre must be taken. The amount of fibre in grapes is high which can help in reducing the problem of constipation to some extent.
 
Effective in preventing cancer-
Grapes are a rich source of antioxidants and phytochemicals hence it prevents cancer from taking over the body and the growth of tumours. It also destroys cancer cells. Grapes are particularly beneficial in preventing breast cancer. According to the report published on the website of NCBI, there are antioxidant and anti-cancer properties present in grapes that help prevent breast cancer.
 
Effective in strengthening the bones-
Grapes are considered a good source of minerals and phytochemicals, therefore, the element present in them helps in preventing diseases like osteoporosis and rheumatoid arthritis. It also contains antioxidants that strengthen the bones. The polyphenols called proanthocyanidins found in it promote bone health. Apart from this, the consumption of grapes also prevents inflammation and the production of free radicals in the body that damage bones.
 
For asthma-
Change in weather, dust-soil and pollution prove to be very harmful to asthma patients. In such a situation, the symptoms of asthma can be reduced to some extent by including grapes in your diet. Inflammation in the airways is the main cause of asthma and various researches have found that the proanthocyanidin present in grape seeds reduces inflammation which can prove to be a good asthma treatment. In addition, grapes contain flavonoids and phenolic acid which reduces inflammation in the lungs when travelling in an aeroplane and also makes the immune system healthy. Apart from this, grapes also help the asthma sufferer to breathe freely.
 
For brain health-
Consumption of grapes is also beneficial for mental disorders. According to research, it was found that grapes work to increase oxygen in the brain and reduce mental weakness. Grapes have also been considered very beneficial in Alzheimer's disease. Apart from this, it also contains antioxidants like flavonoids and resveratrol, which sharpen the brain and make the cells healthy.
 
Beneficial for skin-
The consumption of grapes is very good for the skin. It works to take care of the health of the skin. The antioxidant and resveratrol present in it remove many problems related to the skin. Along with this, the vitamin E present in it is also very beneficial for the skin. Apart from this, applying grape seed oil on the skin removes the problem of fine lines, acne, wrinkles and ageing. This oil improves the elasticity of the skin and maintains its moisture level.
 
Beneficial for hair-
Grapes are one of the nutritious fruit that is beneficial for hair. The nutrients present in it make the hair healthy and strengthen them. Vitamin E present in grapes gives essential nourishment to the hair and also promote hair growth. Apart from this, grape seed oil also proves to be very beneficial for the hair.
 
Side effects of Grapes
Excessive consumption of grapes can be harmful to the heart.
Consuming grapes in excess can lead to weight gain.
Consuming it in excess can cause indigestion.
Consuming grapes in excess can affect the quality of sperm.
Where are Grapes found?
Nashik is known as the grape capital of India and one of the best exports of grapes from the country. While Maharashtra, Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh, Mizoram, Haryana, Punjab, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh and Jammu and Kashmir are the major producing states.
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Benefits and Uses of Carrots

Posted 24 May, 2022

Benefits and Uses of Carrots

Carrots are the best food for health as compared to all vegetables because it contains many essential minerals and vitamins like pantothenic acid, vitamin-A, vitamin-C, vitamin-K, iron, potassium, folate, copper, and manganese. Therefore, by consuming carrots, the body gets all the nutrients that prove to be helpful in protecting the body from many diseases. At the same time, consuming its juice increases the glow of the face because carrot works to reduce blood poisoning and pimples and acne in the body.

 
Is Carrot good for health?

Carrots are beneficial for the body in many ways. The antioxidant properties present in carrots work to protect the body from the effects of free radicals. Its consumption helps in reducing the risk of diabetes and cancer. The use of carrots proves to be helpful in heart disease. Consumption of carrot and its juice also improves the digestive system. Apart from this, carrots are also rich in dietary fibre and bioactive compounds like carotenoids which are very beneficial for the body.

 
Benefits of Carrot
For eyes

Beta-carotene, being an organic pigment present in carrots, helps to get rid of eye problems caused by ageing. Vitamin C and other minerals present in carrots work to prevent macular degeneration (eye disease, which can cause blindness) due to ageing. Apart from this, an element called carotene is also found in carrots which helps in reducing the discomfort that is less visible at night.

 
For Digestive Power

Carrots are considered a good source of fibre which improves digestion and helps in making bowel movements easier. Apart from this, carrot also helps in the digestion of food by removing the problem of constipation. Therefore, it is good to eat carrots in the form of salad.

 
For the immune system

Carrot juice contains a source called beta-carotene which is considered very beneficial for the immune system. Therefore, consuming a glass of carrot juice daily can improve the immune system. Carrots are counted among the healthiest vegetables as it is rich in phytochemicals such as carotenoids and polyacetylenes which become the main reason for the immunomodulatory activity of carrots. Therefore, consuming carrot and its juice is a great option for good immunity.

 
For high blood pressure

Carrots are considered a great source of nitrates (a type of chemical compound) which helps in controlling high blood pressure by dilating the blood vessels. Apart from this, carrots are also a good source of potassium which works effectively to reduce high blood pressure. Therefore, regular consumption of carrots is better for high blood pressure.

 
For oral health

The mouth can be kept healthy by using carrots because vitamin A is present in carrots which is essential for good oral health. According to the research report published by NCBI (National Centre for Biotechnology Information), Vitamin-A is found in carrots which helps in maintaining periodontal health (health associated with the gums).

 
To lose weight

Carrots are a good source of fibre which helps in controlling weight because if there is enough fibre in the body, the stomach feels full. This suppresses the strong desire to eat which helps in controlling the weight.

 
For internal cleansing of the body

Chromium is an organic compound that goes into the body with pollution and causes poisoning. Since carrots contain an antioxidant compound called glutathione which helps in detoxifying the body effectively, the consumption of carrots is also good for the internal cleaning of the body.

 
For the heart

By eating carrots, the level of cholesterol in the blood is controlled which also reduces the risk of heart disease. Actually, the consumption of carrots works to increase the effect of antioxidants in the body and reduce lipid peroxidation due to which heart diseases can be avoided. Therefore, consuming carrots is good for the heart.

 
For cancer

Carrots are rich in elements like falcarinol and poly-acetylene which exhibit anticancer properties. Therefore, the use of carrots is considered good to stop the growth of cancer cells. Apart from this, the risks of gastric cancer can also be reduced to a great extent by eating carrots.

 
Beneficial in pregnancy

Consuming carrots during pregnancy is beneficial because it is a good source of folate which is considered an essential vitamin during pregnancy. In fact, folate helps in the development of the fetus, spine, and brain. At the same time, it also reduces the chances of birth defects in the baby. Therefore, consuming carrots during pregnancy is good for health.

 
For hair

Carrots are rich in protein, iron, and vitamin C which are very important for keeping the hair healthy. Therefore, consuming carrots daily in the form of salad or in the form of juice is good for hair health.

 
For skin

Vitamin C is found in carrots which is an effective antioxidant and works to protect the skin from damage caused by UV rays. Apart from this, vitamin C helps in removing skin-related problems like acne. It also cures itching caused by eczema and also works to soften the skin.

 
Uses of Carrot
  • Carrots are eaten as a salad.
  • These are consumed as a vegetable.
  • Carrot juice is extracted and drunk.
  • Carrot soup is consumed by making.
  • Carrot is also consumed in the form of pickles.
  • Carrot jam is also very much liked.
  • Carrots are also used to make cakes at some bakeries.
  • People also like carrot halwa very much.
  • Carrot is consumed by making a smoothie.
  • Carrot is also used for making parathas, raita, pancakes, etc.
Side effects of Carrots
  • Since carrots are considered a good source of beta-carotene which fulfils the deficiency of Vitamin A in the body but if it is consumed in excess, it can cause the following side effects-
  • The colour of the body can also fade.
  • Carrots have high sugar levels. Therefore, people suffering from diabetes should not consume it in raw form but by boiling it.
  • Since carrots contain a good amount of fibre, consuming them in excess can cause problems like gas, diarrhoea, and stomachache.
  • Consuming carrot and its juice in large quantities can change the taste of breast milk. Therefore, lactating women should consume it in limited quantities.
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जानें, खजूर के स्वास्थ्य लाभों के बारे में

Posted 17 March, 2022

जानें, खजूर के स्वास्थ्य लाभों के बारे में

ड्राई फ्रूट्स को स्वास्थ्य संबंधी कई तरह की समस्याओं को कम करने के लिए अच्छा माना जाता हैं। क्योंकि यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर  होते हैं। इसके अलावा ड्राई फ्रूट में किसी भी तरह का रासायनिक भी नहीं होता है। इस वजह से ड्राई फ्रूट या सूखे मेवे का सेवन करना और भी अच्छा माना जाता है। इन खास सूखे फल में से एक खजूर भी है। जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। यह किसी भी किराने की दुकान पर आसानी से मिल जाता है। कई लोग खजूर यानि डेट्स का सेवन दूध के साथ करते हैं। यह स्वास्थ्य से जुड़ी कई प्रकार की बीमारियों को दूर रखने में कारगर साबित होता है।

 
क्या है खजूर?

वैसे तो फ्रूट्स हर किसी को पंसद होते हैं। लेकिन जब बात खजूर की होती है, तो दिमाग में लंबे बेलनाकार लाल रंग की छवि दिखाई देती है। जिसका नेचुरल मीठापन इसे और खास बनाता है। खजूर को एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ माना जाता है। इसे अंग्रेजी में डेट्स, अरबी में तवारी एवं फ्रेंच में पामियर के नाम से जाना जाता है। खजूर ताड़ यानी पाल्म ट्री प्रजाति के पेड़ का माना जाता है। यह काफी ऊंचा और इसकी पत्तियां लगभग 4-6 मीटर लंबी होती हैं। इसका वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा (Phoenix Dactylifera) है।

 
खजूर में मौजूद पौष्टिक तत्व

खजूर कई पौष्टिक तत्वों और खनिजों से भरपूर होता हैं। जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं। इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, जिंक, प्रोटीन, विटामिन आदि शामिल हैं। इसके अलावा खजूर में पानी, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर और फैटी एसिड्स भी मौजूद होते हैं। यह सभी पोषक तत्व हमारे शरीर को रोगों से बचाते हैं। खजूर का फल एवं मेवा दोनों रुपों में सेवन किया जा सकता है।

 
खजूर के प्रकार-

वैसे खजूर कई प्रकार के होते हैं। लेकिन कुछ महत्वपूर्ण प्रकार निम्नलिखित हैं;

 
अजवा

खजूर का यह प्रकार काफी प्रसिद्ध है और यह अरब देश में पाया जाता है। इस प्रकार का खजूर स्वाद के अलावा काफी सेहतमंद होता है। यह खजूर अन्य खजूर की अपेक्षा छोटा होता है। ऐसा कहा जाता है कि इस खजूर को खाने के बाद मुंह से गुलाब की खुशबू आती है।

 
डेगलेट नूर

डेगलेट नूर ट्यूनीशिया एवं अल्जीरिया खजूर की सबसे अच्छी किस्मों में से प्रमुख है। जो थोड़ा सूखा और कम मीठा होता है। यह कई पौष्टिक तत्वों से समृद्ध होता है। इस प्रकार के खजूर का इस्तेमाल ज्यादातर भोजन में किया जाता है।

 
मेडजूल

इस प्रकार की खजूर मुख्य रूप से मोरक्को में पाई जाती है। मेडजूल का स्वाद टॉफी की तरह होता है। मेडजूल को सबसे पौष्टिक भी माना जाता है।

 
हल्लवी

इस प्रकार का खजूर ताजा खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। यह प्रजाति इराक से ताल्लुक रखती है। यह अन्य खजूरों के मुकाबले बेहद मीठा और आकार में छोटा होता है।

 
बरही

इस तरह के खजूर सुनहरे पीले रंग के होते हैं। बरही खजूर अपने अलग स्वाद के लिए जाना जाता है। इस खजूर में ज्यादा गूदा होता है। इस कारण यह अन्य खजूरों के मुकाबले थोड़ा मोटा और मुलायम होता है।

 
हयानी

हयानी खजूर मुलायम और गहरे लाल रंग का होता है। इस तरह के खजूर को ताजा ही खाना चाहिए। क्योंकि यह पकने या ड्राई होने तक खराब हो जाता है।

 
खदरावई- 

इस किस्म का खजूर इराक में पाया जाता है। जिनके पेड़ अन्य खजूरों के मुकाबले छोटे होते हैं। इसको सूखे खजूर यानी छूआरे और ताजे फल दोनों तरह से खाया जा सकता है।

 
खजूर के फायदे:
डायबिटीज के लिए

मैग्नीशियम मधुमेह के लिए अच्छा होता है। चूंकि खजूर को मैग्नीशियम का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। जो रक्त में मौजूद ग्लूकोज को नियंत्रित करने में मदद करता है। परिणामस्वरूप डायबिटीज नियंत्रित होने लगती है।

 
वजन को कम करने के लिए

खजूर में विटामिन सी एवं फाइबर होता है। जो मोटापे को कम करने में मदद करता है। दरअसल डेट्स में मौजूद विटामिन सी वसा के जमाव को रोककर चयापचय में सुधार करता है। इसलिए वजन कम करने के लिए हमें नियमित रूप से खजूर यानी डेट्स का सेवन करना चाहिए।

 
हड्डियों के विकास के लिए

खजूर में कैल्शियम और मैग्नीशियम एवं विटामिन की उच्च मात्रा पायी जाती है। जो हड्डियों के विकास में सहायता कर, ऑस्टियोपोरोसिस (कमजोर और नाजुक हड्डियों) की बीमारी को रोकने में मदद करती हैं। इसलिए हड्डियों के विकास के लिए खजूर को अच्छा माना जाता है।

 
ब्लड प्रेशर को करें नियंत्रण

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की एक रिपोर्ट के अनुसार, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए अपने आहार में खजूर को शामिल करना बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि यह मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है। जो ह्रदय और रक्त वाहिकाओं की मांसपेशियों को आराम देता है। इसलिए डेट्स का उपयोग करके ब्लड प्रेशर से बचा जा सकता है।

 
इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक 

खजूर फाइबर और कई तरह के विटामिन से समृद्ध है। यह शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। जो संक्रमण से लड़ने में सहायक होते हैं। साथ ही यह शरीर को सुरक्षा प्रदान करते हैं। इसी सुरक्षा कवच को इम्यूनिटी कहा जाता है। इस प्रकार रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होने से छोटी-मोटी बीमारियां जैसे सर्दी-जुकाम, फ्लू आदि नहीं होते।

 
हृदय के लिए फायदेमंद

हृदय को स्वस्थ रखने में खजूर बहुत लाभप्रद होता है। खजूर में अच्छी मात्रा में आयरन और विटामिन ए पाया जाता है। जो दिल की धामियों को स्वस्थ रखने में सहायता करता है। इसलिए प्रतिदिन खजूर का सेवन करने से हृदय सम्बंधित तमाम परेशनियां जैसे अनियमित दिल का धड़कना और हार्ट ब्लॉकेज आदि का खतरा कम हो जाता है।

 
पाचन के लिए फायदेमंद

डेट्स पाचन और गैस जैसी पेट की समस्या के लिए लाभकारी होता है। यह डाइजेस्टिव जूस को उत्तेजित कर पाचन क्रिया में सकारात्मक प्रभाव डालने का काम करता है। जिससे शरीर के पाचन तंत्र के कार्य में सुधार होता है।

 
स्वस्थ्य दिमाग के लिए फायदेमंद

दिमाग से जुड़ी कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने एवं उसकी सक्रियता को मेंटेन करने के लिए खजूर का सेवन अच्छा होता है। खजूर में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। जो मस्तिष्क के रक्त प्रवाह में सहायक और मस्तिष्क की चोट को जल्दी ठीक करने में मददगार साबित होता है। साथ ही मैग्नीशियम में कुछ एंटीडिप्रेसेंट गुण भी होते हैं। जो अवसाद और तनाव को दूर करने में मदद करते हैं। इसलिए खजूर को स्वस्थ दिमाग के लिए अच्छा माना जाता है।

 
रक्त के लिए

खजूर आयरन का अच्छा स्रोत है। जो लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर, शरीर में ऑक्सीजन को पहुंचाने में मदद करता है। इसके अलावा आयरन रेड ब्लड सेल्स निर्माण को बढ़ाकर एनीमिया जैसे रक्त विकार को दूर करने में भी मदद करता है।

 
आंत संबंधी विकार के लिए

खजूर के कई फायदे होते हैं। दरअसल इसमें मौजूद फाइबर आंतों और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स आंतों में फैलने वाले बैक्टीरिया का खात्मा करता है। साथ ही आंतों को स्वस्थ बनाने में भी मदद करता है।

 
गर्भावस्था के लिए

खजूर में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो प्रेग्नेंट महिला के लिए बेहद जरूरी होते हैं। इसमें पाए जाने वाले कैल्शियम और मैग्नीशियम गर्भवती महिला के स्वास्थ्य और भ्रूण की हड्डियों के विकास में मदद करते हैं। इसके अलावा मैग्नीशियम जन्म के समय शिशु के वजन में होने वाली कमी और गर्भवती के बढ़ते रक्तचाप को रोकने में भी मदद करता है।

 
स्वस्थ्य त्वचा बनाए रखनें में

खजूर विटामिन-सी और डी से समृद्ध है। इसलिए यह त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। खजूर के बीज के अर्क में फाइटोहार्मोन पाया जाता है। जो एंटी-एजिंग की तरह काम करता है। इसलिए खजूर को एंटी-एजिंग तत्वों से भी भरपूर माना जाता है।

 
खजूर का उपयोग
  • खजूर को ड्राई फ्रूट्स के तौर पर सीधे खाया जाता है।
  • खजूर को प्राकृतिक मिठास के लिए ब्रेकफास्ट में इस्तेमाल किया जाता है।
  • आइस क्रीम पर डेट्स के टुकड़े डालकर खाना एक अच्छा ऑप्शन रहता है।
  • खजूर का इस्तेमाल सलाद, स्मूदी, मिल्क शेक आदि के साथ भी किया जाता है।
  • सूखे हुए खजूर को पानी में भिगोकर खाया जाता है।
  • खजूर का जूस बनाकर भी पीया जा सकता है।
खजूर के नुकसान
  • खजूर में उच्च मात्रा में कैलोरी होती है। इसलिए इसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।
  • खजूर फाइबर से समृद्ध होता है। इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करना कब्ज और गैस की समस्या पैदा कर सकता है।
  • खजूर प्रकृति से चिपचिपा होता है। इसलिए इसे खाने से यह दांतों में चिपक जाता है। जिससे यह दांतों की परेशानी बढ़ा सकता है।
  • छोटे बच्चों को खजूर का सेवन न कराएं। क्योंकि यह मोटा और सख्त होता है। जबकि बच्चों की आंतें पूरी तरह से विकसित नहीं होती हैं। इसलिए वह इसे आसानी से पचा नहीं पाते।
  • खजूर में पोटेशियम की उच्च मात्रा पायी जाती है। इसलिए इसके अधिक सेवन से दिल का धड़कना अचानक बंद भी हो सकता है और किडनी भी खराब हो सकती है।
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नारियल के अद्भुत फायदे

Posted 24 May, 2022

नारियल के अद्भुत फायदे

नारियल बहुत ही उपयोगी फल है। इसके अनगिनत फायदे हैं। नारियल का उपयोग फल के रूप में, तेल के रूप में और दूध के रूप में किया जाता है। यह पूजा-पाठ के काम आने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी कई तरह से फायदा पहुंचाता है। नारियल का फल  और नारियल का पानी दोनों में अनगिनत स्वास्थ्यवर्द्धक गुण होते हैं। इसलिए आयुर्वेद में कई बीमारियों के लिए नारियल का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता रहा है। नारियल का पानी शरीर में जल की कमी को पूरा करने के साथ चेहरे पर चेचक के दाग-धब्बों को भी दूर करने में भी सहायता करता है। नारियल का फल पौष्टिकता का भंडार होता है। यह सिर दर्द से लेकर हिचकी, उल्टी, दस्त, दाद, सूजन आदि बीमारियों के लिए औषधि के रूप में प्रयुक्त होता है। नारियल में विटामिन, मिनरल, अमीनो एसिड, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होने के कारण यह कई बीमारियों के इलाज में सहायक होता है। नारियल को तेल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। यह बालों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है और त्वचा को कई प्रकार के संक्रमण से बचाता है।

 
क्या होता है नारियल?

नारियल एक बहुवर्षीय एवं एकबीजपत्री पौधा है। इसका तना लम्बा और शाखा रहित होता है। मुख्य तने के ऊपरी सिरे पर लम्बी पत्तियां होती हैं। यह वृक्ष समुद्र के किनारे या नमकीन जगह पर पाए जाते हैं। इसके फल हिन्दू धर्म के धार्मिक अनुष्ठानों में प्रयुक्त होता है। नारियल के वृक्ष भारत में प्रमुख रूप से केरल,पश्चिम बंगाल और उड़ीसा में खूब उगते हैं। महाराष्ट्र में मुंबई तथा तटीय क्षेत्रों व गोआ में भी इसकी उपज होती है। नारियल एक बेहद उपयोगी फल है।

 
नारियल के फायदे
डायबिटीज के लिए फायदेमंद है नारियल

डायबिटीज के मरीजों को रोजाना कच्चे नारियल का सेवन करना चाहिए। नारियल इंसुलिन बनने में सहायता करता है। जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इंसुलिन की सहायता से शरीर ग्लूकोज को ऊर्जा में बदल देता है और रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करता है।

 
इम्यूनिटी बढ़ाता है नारियल

शरीर की इम्यूनिटी यानि रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए कच्चे नारियल का सेवन करना चाहिए। नारियल में प्रचुर मात्रा में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-पैरासाइटिक गुण होते है। जो शरीर में संक्रमण को आने से रोकते है और शरीर को गंभीर बीमारियों से दूर रखने में मदद करते है।

 
शरीर की ऊर्जा बढ़ाता है नारियल

कच्चे नारियल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो शरीर की चर्बी को कम करने व ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए नारियल का सेवन करने से भूख नहीं लगती हैं।

 
कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक है नारियल

नारियल का सेवन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में सहायता करता है। यह हृदय से सम्बंधित परेशानियों को कम करता है। नारियल में उपस्थित सेचुरेटेड फैट शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं।

 
हड्डियों को मजबूत रखने में मददगार है नारियल

कच्चे नारियल में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं। जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है। इसलिए रोजाना कच्चे नारियल का सेवन हड्डियों को मजबूत रखता है ।

 
दांतों के लिए लाभदायक है नारियल

दांतों से जुड़ी कोई समस्या होने पर कच्चे नारियल का सेवन करना फायदेमंद होता है। कच्चे नारियल में कैल्शियम व मैग्नीशियम जैसे खनिज होते है। जो दांतों की समस्या को दूर करने में सहायता करते हैं।

 
हृदय के लिए फायदेमंद है नारियल

हृदय के विकारों के जोखिम कम करने के लिए सूखा नारियल का सेवन करना चाहिए। सूखे नारियल में अधिक फाइबर होता है। जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

 
कैंसर की रोकथाम करता है नारियल

कैंसर (Cancer) की रोकथाम करने के लिए सूखे नारियल का सेवन बहुत फायदेमंद होते है। यह शरीर को कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में सहायता करता है। सूखे नारियल में कई तरह के पोषक तत्व होते है। जो कोलन कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर से बचाव करने में मदद करते हैं।

 
महिलाओं के लिए नारियल के फायदे
  • महिलाओं में उम्र बढ़ने के बाद खासतौर खून की कमी यानि एनीमिया की शिकायत हो जाती है। इन कमी को दूर करने के लिए महिलाओं को रोजाना अपने आहार में सूखे नारियल को शामिल करना चाहिए। ऐसा करने से एनीमिया में लाभ मिलेगा।
  • कच्चे नारियल में प्रचुर मात्रा में विटामिन-के और आयरन होते हैं। जो बालो को स्वस्थ बनाने में सहायता करते हैं। जिससे बाल सुंदर और चमकदार बनते हैं।
  • जिन महिलाओं को त्वचा में कील मुंहासे की समस्या है। उन्हें इन समस्याओं को दूर करने के लिए कच्चे नारियल का तेल चेहरे पर लगाना चाहिए। कच्चे नारियल का सेवन करने से त्वचा में खुजली और जलन की समस्या नहीं होती।
  • महिलाओं को शरीर में रक्त परिसंचरण को बढ़ाने के लिए रोजाना नारियल का सेवन करना चाहिए। जिससे त्वचा में ऑक्सीजन बढ़ता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में सहायता मिलती है। शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन मिलने से रक्त परिसंचरण पर्याप्त मात्रा में होता है। इससे त्वचा जवान, स्वस्थ और निखरने लगती है।
नारियल के नुकसान
  • नारियल के पानी में कैलोरी बहुत कम होती है। लेकिन इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। जो शुगर के स्तर को बढ़ाकर डायबिटीज को जन्म दे सकता है। इसलिए इसका सेवन सही मात्रा में करना चाहिए।
  • अधिक मात्रा में नारियल पानी का सेवन करने से शरीर में मोटापा बढ़ने का खतरा होता है। जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
  • इस बात का ध्यान रखें कि नारियल में सेचुरेटेड फैट अधिक होता है। जो ह्रदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए नारियल का सेवन सही मात्रा में करना चाहिए।
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Medicinal properties, Benefits, and Uses of Cranberries

Posted 17 March, 2022

Medicinal properties, Benefits, and Uses of Cranberries

Cranberry is a small acidic berry-like fruit that is both sour and sweet in taste. Therefore, it is used in preparing food items like juices, jams, chutneys, etc. Apart from this, cranberry is also consumed and used for various health benefits and to cure many diseases.

A good amount of antioxidant properties are found in cranberries due to which, is also called a superfood in many places. Therefore, its juice is used to remove all health problems. The medicinal properties of cranberries help in relieving ailments like kidney stones, respiratory disorders, stomach disorders, heart diseases, diabetes, urinary tract infections (UTIs), and cancer. Apart from this, it also helps in reducing the problems related to teeth.

 
What is Cranberry?

Cranberry is a small round shape and dark red fruit. Its scientific name is Vaccinium macrocarpon. It is a fruit growing in evergreen shrubs which are mainly grown in North America but all its species are grown in many places all over the world. Due to the medicinal properties present in cranberry, it is used to reduce the effects of all diseases and also supports good health.

 
Medicinal Properties present in Cranberry

According to a research report published on the NCBI website related to cranberries, anti-bacterial, antioxidant, flavonol, anticarcinogen, and antimutagen (properties inhibiting gene structure changes) are present in cranberries. Apart from this, effects like anti-viral and neuroprotective are also found in it which make it a special fruit from the ordinary.

 
Benefits of Cranberry
For diabetes

According to the research done by the Brazilian institution, Department of Nutrition and Health on the subject of diabetes, cranberry juice has anti-diabetic properties which help in reducing the risk of type 2 diabetes by reducing the level of glucose present in the blood.

 
For resistance

According to research conducted at the David Geffen School of Medicine in the US, phytochemicals found in cranberries have anti-microbial and anti-oxidant properties. Apart from this, vitamin C is also found in abundance in cranberries which work to prevent the spread of infection and increase immunity. On this basis, cranberry is considered good for immunity.

 
For oral health

Some properties are present in cranberry extract which work by inhibiting the formation of oral bacteria called Porphyromonas gingivalis and Fusobacterium nucleatum, both these bacteria are believed to be the main cause of tooth cavities which can be cured with cranberry extract. Apart from this, cranberry extract also has anti-microbial properties which help reduce oral infections such as inflammation of the teeth and gums.

 
For skin

Vitamin E is found in abundance in cranberries which works to make the skin glowing. According to the research of the US Research Institute, Department of Biological Science, cranberry has anti-aging properties which help in reducing the signs of aging. Apart from this, bacteriostatic properties are also found in cranberries which works to improve the condition of the skin of people suffering from erythema (reddish rash on the skin).

 
For kidney healthy

According to research by the Brazilian Research Institute, the antioxidant and anti-inflammatory properties of cranberries help reduce the effects of chronic kidney disease complications such as inflammation and oxidative stress. Apart from this, antilithogenic effects are also found in cranberries which help in removing the problem of calcium oxalate i.e, kidney stones.

 
For a healthy heart

According to research conducted by the Research Institute of America, the polyphenol properties present in cranberries work to reduce the risk of heart disease (CVD) by lowering LDL (bad cholesterol) and blood pressure. In addition, cranberries also have antiinflammatory (reducing inflammation) and antithrombotic (preventing blood clotting) properties which prove to be beneficial for many problems related to the heart.

 
For urinary tract infection

According to a research report published on the NCBI site, the proanthocyanidin-A compound is present in cranberry juice which has an antipodean (bacterial inhibiting) effect against bacteria causing urinary tract infection. On this basis, cranberry is one of the beneficial medicines in preventing UTI and postradiotherapy prostate cancer.

 
For cancer

Research related to cancer has found that cranberry extract has anticancer and chemoprotective properties which are proven to be helpful in preventing the growth of tumors of the breast, prostate, lung, and colon and reducing the side effects of chemotherapy. On this basis, it is said that cranberry helps in protecting against cancer to some extent.

 
Uses of Cranberries
  • Cranberry is consumed as a pickle with food.
  • Cranberries are eaten as chutney.
  • Some people also like to eat cranberries by making jam.
  • At the same time, some people like to drink cranberry juice.
Side-effects of Cranberry
  • Its excessive consumption can cause intestinal and digestive problems.
  • Oxalate stone can be caused by excessive consumption of cranberries.
  • Excessive consumption can cause nausea, vomiting, headache, and acidity.
  • Problems like skin reactions can also be seen due to its wrong or excessive use.
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Know about the Health Benefits of Dates

Posted 17 March, 2022

Know about the Health Benefits of Dates

Dry fruits are considered good for reducing many health-related problems because it is full of nutritious elements. Apart from this, dry fruits do not contain any kind of chemical. For this reason, consuming dry fruits is considered even better. Dates are also one of these special dried fruits which prove to be very beneficial for health. It is easily available at any grocery store. Many people consume dates with milk. It proves to be effective in keeping away many types of health-related diseases.

 
What is Date palm?

Everyone likes fruits but when it comes to dates, a long cylindrical red-coloured image appears in the mind. Its natural sweetness makes it more special. Dates are considered a popular food item. It is known as Tavari in Arabic and Palmier in French. The date palm is considered to be a tree of the palm tree species. It is quite tall and its leaves are about 4-6 meters long. Its scientific name is Phoenix dactylifera.

 
Nutritious elements present in Dates

Dates are rich in many nutritious elements and minerals which are beneficial for health in many ways. It contains calcium, potassium, magnesium, phosphorus, manganese, zinc, protein, vitamins etc. Apart from this, water, energy, carbohydrates, iron, fiber and fatty acids are also present in dates. All these nutrients protect our bodies from diseases. Dates can be consumed both in the form of fruits and nuts.

 
Types of Dates

Well, there are many types of dates but some important types are as follows-

 
Ajwa

This type of date is quite famous and it is found in Arab countries. Apart from the taste, this type of date is quite healthy. This date is smaller than other dates. It is said that after eating this date, the smell of rose comes from the mouth.

 
Deglet Noor

Deglet Noor is one of the best varieties of Tunisia and Algerian dates which is slightly dry and less sweet. It is rich in many nutritious elements. These types of dates are mostly used in food.

 
Medjool

This type of date is mainly found in Morocco. Medjool tastes like toffee and is also considered the most nutritious.

 
Hallavi

This type of date looks very tasty when eaten fresh. This species belongs to Iraq and is very sweet and smaller in size than other dates.

 
Barhi

These dates are golden yellow in colour and are known for their distinct taste. This date has more pulp due to which it is slightly thicker and softer than other dates.

 
Hayani

Hayani date is soft and dark red in colour. Such dates should be eaten fresh because it gets spoiled till it gets cooked or dry.

 
Khadrawai

These types of dates are found in Iraq. These trees are comparatively smaller. It can be eaten both as dried dates i.e. touches and fresh fruits.

 
Benefits of Dates
For diabetes

Magnesium is good for diabetes. Since dates are considered a good source of magnesium which helps in controlling the glucose present in the blood. As a result, diabetes is controlled.

 
To reduce weight

Dates contain vitamin C and fibre which helps in reducing obesity. Actually, the vitamin C present in dates improves metabolism by preventing fat deposition. Therefore, in order to lose weight, we should regularly consume dates.

 
For bone development

Dates contain high amounts of calcium and magnesium and vitamins which helps in preventing the disease of osteoporosis (weak and fragile bones) by aiding in the development of bones. Therefore, dates are considered good for the development of bones.

 
Control blood pressure

According to a report by Harvard Medical School, including dates in your diet is extremely beneficial for controlling blood pressure because it is rich in magnesium, potassium and fibre which relaxes the muscles of the heart and blood vessels. Therefore, blood pressure can be avoided by using dates.

 
Helpful in boosting immunity

Dates are rich in fibre and many vitamins. It helps in making the body strong. Apart from this, antioxidant and anti-bacterial properties are found in it which are helpful in fighting infection. Also, it provides protection to the body. This protective shield is called immunity. In this way, due to strong immunity, minor diseases like cold, flu, etc. do not occur.

 
Beneficial for the heart

Dates are very beneficial in keeping the heart-healthy. A good amount of iron and vitamin A are found in dates which helps in keeping the arteries of the heart-healthy. Therefore, by consuming dates daily, the risk of all heart-related problems such as irregular heartbeat and heart blockage etc. is reduced.

 
Beneficial for digestion

Dates are beneficial for digestion and stomach problems like gas. It works to have a positive effect on the digestive system by stimulating the digestive juices due to which the function of the digestive system of the body improves.

 
Beneficial for a healthy mind

Consumption of dates is good for improving the functioning of the brain and maintaining its activity. A good amount of magnesium is found in dates which helps in blood flow to the brain and helps in quick recovery of brain injury. Also, magnesium has some antidepressant properties which help in relieving depression and stress. Therefore, dates are considered good for a healthy mind.

 
For blood

Dates are a good source of iron which helps in carrying oxygen in the body by increasing the red blood cells. Apart from this, iron also helps in removing blood disorders like anemia by increasing the production of red blood cells.

 
For intestinal disorders

There are many benefits of dates. Actually, the fibre present in it has a positive effect on the intestines and digestive system. Apart from this, the polyphenols present in it eliminate the bacteria spreading in the intestines. It also helps in making the intestines healthy.

 
For pregnancy

A variety of nutrients are found in dates which are very important for a pregnant woman. The calcium and magnesium found in it help in the health of the pregnant woman and the development of the bones of the fetus. Apart from this, magnesium also helps in preventing low birth weight and increased blood pressure in pregnant women.

 
In maintaining healthy skin

Dates are rich in Vitamin-C and D. Hence, it helps in keeping the skin healthy. Phytohormone is found in date palm seed extract. Therefore, dates are also considered rich in anti-ageing elements.

 
Uses of Dates
  • Dates are eaten directly as dry fruits.
  • These can be used in breakfast for their natural sweetness.
  • Eating pieces of dates as topping on ice cream is a good option.
  • Dates are also used in salads, smoothies, milkshakes, etc.
  • Dried dates are eaten soaked in water.
  • Date juice can also be made and drunk.
Side effects of Dates
  • Dates contain a high amount of calories. Therefore, excessive consumption may lead to weight gain.
  • Dates are rich in fiber which can cause constipation and gas problems if consumed in excess.
  • Dates are sticky in nature, that is why it sticks to the teeth after eating. This can increase the problem of teeth.
  • Do not let young children consume dates because it is thick and hard. Since the intestines of children are not fully developed, they can digest it easily.
  • Dates contain high amounts of potassium. Therefore, excessive consumption of it can also cause a sudden stop of heartbeat and kidneys can a get damaged.
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Benefits of Pomegranate seed oil

Posted 17 March, 2022

Benefits of Pomegranate seed oil

 

Benefits and Side effects of Pomegranate

 

Pomegranate or Punica granatum is a shrub that produces red fruit. It is among the healthiest fruits on Earth and is used to make medicine due to the rich medicinal properties. The seeds and arils are the edible parts of the fruit that are eaten raw or made into pomegranate juice which is highly beneficial for health.

Pomegranate contains a variety of chemicals that also have antioxidants. Some preliminary studies have shown that the chemicals in pomegranate juice can slow the progression of hardening of the arteries (atherosclerosis) and potentially fight cancer cells.

 

 

Benefits of Pomegranate

 

 

Prevents hardening of the arteries (atherosclerosis)

 

Pomegranate contains antioxidants known as polyphenols that help to keep the arteries fat-free. Polyphenols also help in expansion and contraction of arteries that keeps the blood flow normal and prevent them from hardening. Studies show that drinking pomegranate juice can also help keep the neck arteries (carotid arteries) free from fat buildup.

 

 

Increase athletic performance

 

Taking pomegranate extract might make cycling easier. Studies show that taking pomegranate juice enhances blood vessel diameter leading tobetter flow of blood and oxygen delivery to themuscles in action. It can also increase the duration of cycling.

 

 

Good for Heart health

 

Drinking pomegranate juice can increase blood flow to the heart and helps prevent heart disease-related events such as heart attacks.

 

 

Reduces tooth plaque

 

Pomegranate contains antibacterial properties that help in plaque formation in the mouth. Therefore, gargling with pomegranate extract mouthwash for a minute once or twice a day can reduce tooth plaque.

 

 

Good in diabetes

 

Pomegranates are a rich source of antioxidants which helps to slow down the release of the free sugars in the body thereby controlling the blood sugar levels. Drinking fresh pomegranate juice thus improves blood sugar and helps to get rid of diabetes.

 

 

Helpful in breast cancer

 

Breast cancer is one of the most common types of cancer in women and pomegranate juice can help fight breast cancer cells by inhibiting the estrogen levels.

 

 

Regulates blood pressure

 

High blood pressure often leads to heart attacks and strokes. So, consuming pomegranate juice lowers the blood pressure due to the presence of vitamins, fibres and minerals.

 

 

Helpful in arthritis and joint pain

 

Pomegranate has anti-inflammatory properties so it may be beneficial against several forms of arthritis and reduces joint pain.

 

 

Keeps bacterial and fungal infections at bay

 

Pomegranate has antibacterial and antiviral properties which help reduce the common gum diseases and yeast infections.

 

 

Improves memory

 

Pomegranate improves memory in older adults and post-surgery. It protects against Alzheimer's disease.

 

 

 

Erectile-dysfunction

 

Drinking pomegranate juice daily for 4 weeks helps increase blood flow and reduces symptoms of erectile dysfunction.

 

 

Side effects of Pomegranate

 

Pomegranate juice is possibly safe for most people when consumed in typical amounts but there are certain people who need to be careful. Some people are sensitive to pomegranate extract. Symptoms of sensitivity include itching, swelling, runny nose, and difficulty breathing.

The root, stem, and peel of pomegranate contains poison and is unsafe to take in large amounts.

People with low blood pressure should not drink pomegranate juice as it is used to control high blood pressure. It can harm patients with low blood pressure.

 

Where is Pomegranate found?

 

Pomegranate trees can be found all over India. Pomegranate cultivation is mainly done in the hills of western Himachal Pradesh and Uttarakhand. Apart from India, pomegranate grows in Iran and Afghanistan.

 

 

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Medicinal Properties and Benefits of Makhana

Posted 17 March, 2022

Medicinal Properties and Benefits of Makhana

Makhana is a type of dry fruit which is used by the whole world today. Some people use it in sweet dishes or desserts, for paneer or chickpea vegetables, some people like its kheer very much, others roast it lightly, in milk. Thus people like to enjoy it according to their taste. In India, Makhane is also used as a 'fasting dish' and puja functions on Navratri and other occasions.

 
What is Makhana?

Makhana is called Lotus Seeds or Fox nut in some places. It is a nutritious and delicious food item that is derived from a plant called the aerial fox located in the pond water. It is dry and chubby and has many medicinal properties which keep the body healthy. Therefore, it is used in many types of Ayurvedic medicines and as a strength-enhancing medicine. Makhane is also known by the names Phool-Makhana and Gorgon Nut.

 
Medicinal properties present in Makhana

Makhana has all the medicinal properties which are considered necessary and beneficial for health. According to a report published on the National Center for Biotechnology Information (NCBI) site, Makhana contains calcium, protein, carbohydrates, phosphorus, fat, besides anti-inflammatory, antioxidant carotene, nicotinic acid, iron, vitamin B-1, and anti-tumors, etc. which provide miraculous benefits in many diseases including fever, constipation, diarrhea, kidney, diabetes, fertility, lack of sperm, and urinary system.

 
Benefits of Makhana-
Good source of protein-

Regular intake of Makhana does not reduce the amount of protein in the body because a high quantity of protein is found in it. There are about 10.71 grams of protein in 100 grams of Makhana. Therefore, it is said that along with meeting the required amount of protein in the body by eating Makhana, the problems caused by its deficiency can also be removed.

 
For Gums-

Makhana has anti-microbial and anti-inflammatory properties which help to prevent gingivitis and tooth decay due to bacterial effects.

 
To lose weight-

Eating Makhane helps in getting rid of obesity. According to the NCBI report, ethanol extract of Makhane works by controlling the fat cells in the body, reducing its weight. Therefore, the correct and regular use of fox-nuts (makhana) proves helpful in reducing weight.

 
For Diabetes-

Makhana is also used to get relief from diabetes. Resistant starch found in the Makhana has a hypoglycemic (blood sugar lowering) effect based on an NCBI research report which proves helpful in controlling diabetes. Besides, the use of Makhana also proves helpful in controlling insulin.

 
For blood pressure-

Regular use of Makhana works to relieve problems like blood pressure. An element called alkaloids in the Makhana helps in reducing the problem of hypertension (high blood pressure). Therefore, the intake of Makhane is good for regulating BP.

 
For pregnancy-

According to the research report of NCBI, the intake of Makhana helps in removing the weakness caused during pregnancy and childbirth. Makhane is used as a variety of dishes for this. Makhana contains many nutrients like magnesium, potassium, protein, and iron, which help keep a woman healthy during pregnancy.

 
As an anti-aging-

Makhana can also be used to relieve skin-related problems because the Makhana has abundant antioxidant properties which can prove to help remove the effects of wrinkles and aging on the skin.

 
Side-effects of Makhana

There is no known side effect of Makhane anyway but even then, it should be used for a limited time during constipation.

  • Makhana contains a good amount of fiber. Therefore, excessive intake can sometimes cause gas and stomach cramps.
  • People who are allergic to Makhana should take it only on the advice of a doctor.
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गाजर के फायदे और उपयोग

Posted 24 May, 2022

गाजर के फायदे और उपयोग

तमाम सब्जियों की अपेक्षा गाजर सेहत के लिए सर्वोत्तम आहार है। क्योंकि इसमें पैंटोथैनिक एसिड, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-के, आयरन, पोटेशियम, फोलेट, तांबा और मैंगनीज जैसे कई जरूरी खनिज और विटामिन्स पाए जाते हैं। इसलिए गाजर का सेवन करने से शरीर को तमाम पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है। जो बॉडी को कई रोगों से बचाने में मददगार साबित होते हैं। वहीं, इसके जूस का सेवन करने से चेहरे की चमक बढ़ती है। क्योंकि गाजर शरीर में रक्त की विषाक्तता और कील-मुहांसों को कम करने का काम करती है।

 
गाजर सेहत के लिए इस प्रकार अच्छी है?

शरीर के लिए गाजर कई तरह से फायदेमंद है। गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाने का काम करते हैं। गाजर का सेवन मधुमेह और कैंसर के खतरों को कम करने में सहायता करता है। गाजर का इस्तेमाल हृदय रोग में मददगार साबित होता है। गाजर और इसके जूस के सेवन से पाचन तंत्र में भी सुधार होता है। इसके अलावा गाजर डाइटरी फाइबर और कैरोटीनॉयड जैसे बायोएक्टिव कंपाउंड से भी भरपूर होती है। जो शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं।

 
गाजर के फायदे;
आंखों के लिए-

गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन एक ऑर्गेनिक पिगमेंट होने के नाते, बढ़ती उम्र के कारण होने वाली आंखों की परेशानियों से छुटकारा दिलवाने में मदद करता है। वहीं, गाजर में मौजूद विटामिन-सी और अन्य खनिज पदार्थ बढ़ती उम्र के कारण होने वाले मैक्यूलर डीजेनरेशन (नेत्र रोग, जो अंधापन का कारण बन सकता है) को रोकने का काम करते हैं। इसके अलावा गाजर में कैरोटीन नाम का तत्व भी पाया जाता है। जो रात में कम दिखने वाली परेशानी को कम करने में सहायता करता है।

 
पाचन शक्ति के लिए-

गाजर को फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। जो पाचन क्रिया को बेहतर कर, मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है। इसके अलावा गाजर कब्ज की समस्या को दूर कर भोजन को जल्दी पचाने में भी मदद करती है। इसलिए भोजन के वक्त गाजर को सलाद के रूप में खाना अच्छा होता है।

 
इम्यून सिस्टम के लिए-

गाजर के जूस में बीटा-कैरोटीन नामक स्रोत होता है। जिसे इम्यून सिस्टम के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसलिए प्रतिदिन गाजर के एक गिलास जूस का सेवन इम्यून सिस्टम को अच्छा कर सकता है। चूंकि गाजर को स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों में गिना जाता है। इसमें फाइटोकेमिकल जैसे कैरोटीनॉयड और पॉलीसैटेलेन की प्रचुर मात्रा मौजूद होती है। जो गाजर की इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एक्टिविटी की मुख्य वजह बनते हैं। इसलिए अच्छी इम्यूनिटी के लिए गाजर और इसके जूस का सेवन करना एक बढ़िया विकल्प है।

 
उच्च रक्तचाप के लिए-

गाजर को नाइट्रेट (एक तरह का केमिकल कंपाउंड) का एक बढ़िया स्रोत माना जाता है। जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है। इसके अलावा गाजर पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत है। जो उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए प्रभावी रूप से कार्य करता है। इसलिए गाजर का नियमित सेवन उच्च रक्तचाप के लिए बेहतर होता है।

 
मुंह के स्वास्थ्य के लिए-

गाजर का इस्तेमाल करके मुंह को स्वस्थ रखा जा सकता है। क्योंकि गाजर में विटामिन-ए मौजूद होता है। जो मुंह के अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन) द्वारा पब्लिश रिसर्च रिपोर्ट के अनुसार, गाजर में विटामिन-ए पाया जाता है। जो पेरियोडोंटल हेल्थ (मसूड़ों से जुड़ा स्वास्थ) को बनाए रखने में सहायता करता है।

 
वजन कम करने के लिए-

गाजर फाइबर का अच्छा स्रोत होती है। जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। क्योंकि शरीर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होने पर पेट भरा हुआ लगता है। कारणवश खाने की तीव्र इच्छा नहीं होती। जिससे वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

 
शरीर की अंदरूनी सफाई के लिए-

क्रोमियम एक ऑर्गेनिक कंपाउंड है। जो प्रदूषण के साथ शरीर में जाता है और विषाक्तता का कारण बनता है। चूंकि गाजर में ग्लूटेथिओन नाम का एक एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड होता है। जो शरीर को प्रभावी रूप से डिटॉक्स करने में सहायता करता है। इसलिए गाजर का सेवन शरीर की अंदरूनी सफाई के लिए भी अच्छा होता है।

 
हृदय के लिए-

गाजर खाने से खून में कोलेस्ट्रॉल का लेवल नियंत्रित रहता है। जिससे हृदय रोग का खतरा भी कम हो जाता है। दरअसल, गाजर का सेवन शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के प्रभाव बढ़ाने और लिपिड पेरोक्सिडेशन को कम करने का काम करता है। जिससे हृदय संबंधी बीमारियों से बचा जा सकता है। इसलिए गाजर का सेवन करना हृदय के लिए अच्छा रहता है।

 
कैंसर के लिए-

गाजर फालकेरिनोल और पॉली-एसिटिलीन जैसे तत्वों से समृद्ध होती है। जो एंटीकैंसर गुणों को प्रदर्शित करते हैं। इसलिए गाजर का उपयोग कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए अच्छा माना जाता है। इसके अलावा गाजर खाने से गैस्ट्रिक कैंसर के खतरों को भी काफी हद तक कम किया जा सकता है।

 
गर्भावस्था में फायदेमंद-

गर्भावस्था में गाजर का सेवन करना लाभकारी होता है। क्योंकि यह फोलेट का अच्छा स्रोत है। जिसे गर्भावस्था के समय जरूरी विटामिन माना जाता है। दरअसल फोलेट भ्रूण के विकास, उसकी रीढ़ व मस्तिष्क के विकास में मदद करता है। वहीं शिशु में जन्म के दौरान होने वाली विकृतियों की संभावना को भी कम करता है। इसलिए गर्भावस्था में गाजर का सेवन करना सेहत के लिए अच्छा होता है।

 
बालों के लिए-

गाजर में प्रोटीन, आयरन और विटामिन-सी जैसे तमाम खनिज पदार्थ पाए जाते हैं। जो बालों को लंबे समय तक स्वस्थ रखने और उनके विकास के लिए बेहद जरूरी होते हैं। इसलिए प्रतिदिन सलाद के रूप में या जूस के रूप में गाजर का सेवन करना बालों की सेहत के लिए अच्छा होता है।

 
त्वचा के लिए-

गाजर में विटामिन सी पाया जाता है। जोकि एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट होता है और त्वचा को यूवी किरणों से होने वाली क्षति से बचाने का काम करता है। इसके अतिरिक्त विटामिन सी मुंहासों जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। यह एक्जिमा के कारण होने वाली खुजली को ठीक करता है और त्वचा को मुलायम बनाने का काम भी करता है।

 
गाजर का उपयोग-
  • गाजर को सलाद के रूप में खाया जाता है।
  • गाजर की सब्जी बनाकर सेवन किया जाता है।
  • गाजर का जूस निकालकर पिया जाता है।
  • गाजर का सूप बनाकर सेवन किया जाता है।
  • गाजर का अचार के रूप में सेवन किया जाता है।
  • गाजर का इस्तेमाल फ्रेंच फ्राई के रूप में किया जाता है।
  • गाजर के मुरब्बे को भी बहुत पसंद किया जाता है।
  • कुछ बेकरी पर गाजर का उपयोग केक बनाने के लिए भी किया जाता है।
  • गाजर के हलवे को भी लोग बहुत पसंद करते हैं।
  • गाजर की स्मूदी बनाकर सेवन किया जाता है।
  • गाजर का इस्तेमाल पराठे, रायता, चीला आदि बनाने के लिए भी किया जाता है।
गाजर के नुकसान-
  • चूंकि गाजर को बीटा-कैरोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। जो शरीर में विटामिन ए की कमी को पूरा करती है। लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर का रंग फीका भी पड़ सकता है।
  • चूंकि गाजर में चीनी का स्तर उच्च होता है। इसलिए मधुमेह से ग्रसित लोगों को इसका सेवन कच्चे रूप में न करके उबालकर करना चाहिए।
  • चूंकि गाजर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस, दस्त, पेट-दर्द जैसी परेशानियां हो सकती हैं।
  • गाजर और इसके जूस का सेवन अधिक मात्रा में करने से स्तन के दूध का स्वाद बदल सकता है। इसलिए स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
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What is Gulkand and its Benefits?

Posted 15 December, 2021

What is Gulkand and its Benefits?

Gulkand is also called a marmalade of rose leaves. It is a type of aromatic jam which is loved in homes due to its sweet taste and smells even better. Most people would have consumed Gulkand in the form of paan and sweets but its many benefits also overcome health-related problems. It works by keeping the body refreshed for a long time.

As mentioned above, the marmalade made from rose petals is called gulkand. It is prepared using fresh rose leaves and sugar for taste. Most people like to consume it in summer so that the body can be kept cool. Apart from this, due to the aroma and taste of Gulkand, it is also used in many delicious foods.

 
Benefits of Gulkand
For constipation-

Consumption of Gulkand cures the problem of constipation because magnesium is present in Gulkand which exhibits a laxative effect by eliminating constipation problems.

 
For mouth ulcers-

According to scientific research, the main reason for mouth blisters is the lack of vitamin B complex in the mouth. Therefore, it is an easy remedy to consume gulkand when there is a blister in the mouth because there is a lot of vitamin-B group in Gulkand due to which the mouth blisters can be cured.

 
For stomach problems-

Gulkand is considered very beneficial for stomach related problems. It works to improve the digestive system and relieve problems like constipation. It also works to relieve stomach gas caused by indigestion.

 
For weight loss-

Consuming gulkand helps in weight loss because the rose leaves used to make Gulkand do not contain fat. Therefore, eating low-fat foods is effective in weight loss.

 
For eyes-

Gulkand has a cold effect. Hence, swelling and redness in the eyes can be treated with its intake. This has also been said in the research report of experts.

 
For a healthy heart-

Gulkand contains magnesium which works actively to control blood pressure and blood glucose levels in the body which helps to keep the heart healthy for a long time.

 
For memory-

Consumption of Gulkand can prove beneficial for memory because Gulkand has antioxidant properties which act positively to improve memory.

 
For fatigue and mental stress-

Gulkand, being an effective antioxidant, works to energize the body. It calms the nervous system and relieves mental tension and its cooling effect helps to relieve fatigue.

 
For skin-

Gulkand acts as a tonic for the skin. Consuming gulkand helps relieve skin problems such as pimples, whiteheads, and blackheads. Apart from this, all types of toxins are removed from the body by eating Gulkand, which purifies the blood of the body. 

 
Ways to eat Gulkand-
  • Gulkand can be consumed with hot milk at night.
  • It is also consumed by applying on sweets or betel leaves.
  • This can be consumed by applying it to bread.
  • Gulkand can also be consumed with water in summer.
Side effects of Gulkand-

No chemicals are used in the preparation of Gulkand. Therefore its losses are negligible but sugar is used for flavouring in Gulkand. Therefore, people suffering from diabetes should take it according to the advice of the doctor.

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सेब के फायदे, उपयोग और नुकसान

Posted 24 May, 2022

सेब के फायदे, उपयोग और नुकसान

सेब सबसे ज्‍यादा लो‍कप्रिय, स्वादिष्ट और पौष्टिक फलों में से एक है। इसलिए इसकी पौष्टिकता और सेहदमंद फायदों पर आधारित एक कहावत बेहद मशहूर है- 'एन एप्पल ए डे कीप्स द डॉक्टर अवे' (An apple a day keeps doctor away) यानि अगर एक सेब प्रतिदिन खाया जाए तो डॉक्टर की जरूरत नहीं पड़ेगी। कच्ची अवस्था में सेब हरे रंग और स्वाद में खट्टा होता है। जोकि पक जाने पर लाल और मीठा हो जाता है। सेब का पेड़ लगभग 3 से 7 मीटर तक ऊंचा होता है। इसकी छाल भूरे रंग की होती है। इसके फूल गुलाबी से सफेद रंग या लाल के रंग के होते हैं। यह मांसल और लगभग गोलाकार होता है। सेब में उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट, फ्लैनोनोड्स (flavonoids) और फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। सेब में पॉलिफेलोल (polyphenols) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो सेब के गूदे और छिलके दोनों में पाया जाता है। यह शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं। वैज्ञानिक भाषा में इसे ‘मेलस डोमेस्टिका’ (Melus domestica) कहते हैं।

सेब को एंटी-एजिंग फल माना जाता है। इसके अलावा सेब में ढेर सारा क्वेरसेटिन होता है। जो मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद करता है। सेब से त्वचा सुंदर, मुलायम और चमकदार बनती है। सेब में प्रचुर मात्रा में एंथोसायनिन और टैनिन होता है। इस फल में खूब विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। जिनमें भरपूर औषधीय गुण पाए जाते हैं। सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल दुरुस्त रहता है। यह दांतों को भी मजबूती देता है। कैंसर से बचाने और डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए भी सेब लाभकारी है।

 
सेब के फायदे;
हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक है सेब-

सेब हृदय को स्वस्थ रखने में बेहद लाभदायक होता है। इसमें विविध प्रकार के फायटोन्यूट्रियन्ट्स पाए जाते हैं। जो हृदय प्रणाली की रक्षा करने में सक्षम होते हैं। यह हृदय पर ऑक्सीडेशन से होने वाली क्षति पर रोक लगा कर हृदय रोगों को बढ़ने से पहले ही रोक देते हैं। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को घटाते हैं और शुगर की मात्रा को भी कंट्रोल में रखते हैं। इस रूप में सेब रक्त के नियमित प्रवाह को बनाए रखने में भी अत्यंत सहायक है।

 
हड्डियों को मजबूत बनाता है सेब-

कैल्शियम उन प्रमुख पोषक तत्वों में से एक है। जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। चूंकि सेब कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए इसमें मौजूद कैल्शियम, ऑस्टियोपोरोसिस और रूमेटोइड गठिया जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) भी निहित होते हैं। जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं। सेब की त्वचा में पाए जाने वाला फेवोनोइड फ्लोरिज़िन ( favanoid phlorizin), रजोनिवृत्ति से जुड़ी हड्डियों की समस्या को भी रोकने में मदद करता है। इसके अलावा सेब का सेवन शरीर में सूजन और मुक्त कणों के उत्पादन को भी रोकता है। जो हड्डियों को नुकसान पहुंचाते हैं।

 
मजबूत एवं सफेद दांतों के लिए फायदेमंद है सेब-

सेब पानी और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। जो शरीर की आंतरिक सफाई करने का काम करता है। इसमें मैलिक एसिड (malic acid) होता है। जो लार के उत्पादन को बढ़ाता है। जिससे मुंह के बैक्टीरिया हट जाते हैं। सेब दांतों का पीलापन दूर करने एवं उन्हें स्वस्थ रखने में अत्यंत लाभदायक होता है। सेब को चबाकर खाने से दांत सफेद हो सकते हैं। सेब में विटामिन और खनिज की अच्छी मात्रा होती है। जो दांतों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वहीं, सेब में मौजूद फाइबर मसूड़ों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।

 
अस्थमा से बचाव में सहायता करता है सेब-

सेब में फ्लैवोनॉइड्स एवं फेनालिक एसिड होता है। जो वायुयान में यात्रा करने पर फेफड़ों में आने वाली सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ बनाता है। इसके अलावा सेब अस्थमा पीड़ित रोगी को भी स्वतंत्र रूप से सांस लेने में सहायता करता है।

 
मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है सेब-

सेब का रस उम्र के साथ बढ़ने वाले मानसिक रोगों के लिए भी प्रभावशाली होता है। एक शोध के अनुसार ऐसा पाया गया कि सेब का रस मस्तिष्क में ऑक्सीजन को बढ़ाने और मानसिक कमजोरी को कम करने का काम करता है। सेब अल्जाइमर (Alzheimer) यानि भूलने की बीमारी में भी बहुत लाभदायक माना गया है। इसके अलावा सेब में क्वैरसैटिन (quercetin) भी होता है। जो दिमाग को तेज करने और उसकी कोशिकाओं को स्वस्थ बनाने का काम करता है।

 
स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद है सेब-

सेब में पाए जाने वाला पेक्टिन (pectin) इन्सुलिन के उत्पादन को नियंत्रित कर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने में मदद करता है। पेक्टिन फाइबर और अन्य घटक जैसे एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल (antioxidant polyphenols) को "खराब" (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए प्रभावशाली माना जाता है। क्योंकि यह धमनियों को सख्त होने से रोकता है। वहीं, हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाने के खतरे को भी कम करता है। सेब में मौजूद घुलनशील फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

 
कैंसर से बचाव में असरदार है सेब-

सेब एंटीओक्सीडेंट्स एवं फायटोकैमिकल्स का एक समृद्ध स्रोत है। कैंसर को शरीर पर कब्जा करने एवं ट्यूमर के विकास को रोकता है। साथ ही कैंसर की कोशिकाओं (cancer cells) को नष्ट भी करता है। सेब पेट, स्तन, जिगर और फेफड़ों के कैंसर को रोकने में विशेष रूप से फायदेमंद है। अमेरिका इन्स्टिट्यूट ऑफ कैंसर के अनुसार रोजाना एक सेब खाने से स्तन कैंसर (breast cancer) की आशंका को 23% तक रोका जा सकता है। सेब अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजन कम करने वाले गुणों की वजह से कैंसर के खतरे को कम करता है।

 
मधुमेह की समस्याओं का इलाज है सेब-

सेब न केवल रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रण में रखता है। बल्कि शुगर होने की संभावना को भी कम करता है। सेब पाचन प्रक्रिया और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण (carbohydrate absorption) को प्रभावित करता है। यह रक्त प्रवाह में सुधार लाता है और इंसुलिन के उत्पादन को भी बढ़ाता है।

 
वजन घटाने में लाभदायक है सेब-

सेब में कैलोरी कम होती हैं। परन्तु यह फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। चूंकि सेब में कोई फैट नहीं होता है। इसलिए अधिक वजन वाले लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए। फाइबर से समृद्ध होने के कारण, यह पेट को भरा हुआ महसूस कराता है और ज्यादा खाना खाने की आदत को कम करता है। इस प्रकार यह वजन कम करने में भी मदद करता है।

 
सेब के उपयोग-
  • सेब को सीधे तौर पर या काटकर खाया जाता है। स्वाद के लिए कुछ लोग इस पर काला नमक लगाकर खाना भी पसंद करते हैं।
  • सेब को अन्य फलों के साथ फ्रूट सलाद के रूप में खाया जाता है।
  • सेब का जूस निकालकर भी पिया जाता है।
  • सेब की स्मूदी बनाकर भी सेवन किया जाता है।
  • सेब का उपयोग एप्पल पाई, केक, फ्रूट कस्टर्ड, डोनट और एप्पल फ्रेंच टोस्ट बनाने में भी किया जाता है।
सेब के नुकसान-

कुछ लोगों को कुछ फलों के पराग (Pollen) से भी एलर्जी हो सकती है। जिसे चिकित्सकीय भाषा में पोलेन एलर्जी कहा जाता है। कई लोगों को सेब का अधिक सेवन करने से यह एलर्जी हो जाती है, जिसके लक्षण कुछ इस प्रकार हो सकते हैं-

  • होठों में सूजन
  • जीभ में सूजन
  • गले में सूजन
  • हे फीवर (एक प्रकार की एलर्जी। जिसमें आंखों और नाक से पानी आता है। साथ ही खुजली भी होती है)
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